طريقة عمل الجمبري المشوي , طريقه تحضير الجمبري المشوي , الجمبري بوصفه جديده

المقادير
1 كيلوغرام جمبري جامبو
3 فص ثوم مهروس
2 عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيره كمون بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
10 دقيقة
يغسل الجمبري وينظف بالدقيق لازالة الزفرة ويشطف جيداً، يفتح من الظهر بالسكين وهو بقشره ويزال الخيط الرملي.
تخلط جميع المكونات السابقة وينقع فيها الجمبري لساعة فى الثلاجة مغطى بورق نايلون بلاستيكي.
في الجريل الكهربائي او المقلاة الجريل، تدهن بالزيت او على الفحم، يرص الجمبري فوق الجريل بعد ازالة الفائض عنها من التتبيلة
وتشوي لمدة 3 دقائق فقط ليس اكثر على كل جانب.
يوضع الجمبري في طبق التقديم ويقدم مع صلصة الطحينة.