أحلى المقبلات المشهورة طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الأكلة المفضله عند الجميع السريعة التحضير
أحلى المقبلات المشهورة طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الأكلة المفضله عند الجميع السريعة التحضير
وهى أكلة مشهورة جدا عند بعض البلاد العربية ومن الاكلات المفضلة لدى الجميع ،
وهى أكلة سهلة وسريعة فى التحضير .
2 حبة باذنجان كبيرة الحجم.
2 فص ثوم كبير الحجم مفرى.
2 حبة فلفل أحمر حار مفرى.
¼ كوب أوراق نعناع مفرية.
½ كوب زيت زيتون.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- تُغسل حبات الباذنجان وتجفف جيداً بورق المطبخ،
ثم تقطع إلى حلقات بسُمك 5 مم.
2- ينثر الملح على شرائح الباذنجان، وتُرص فى صحن كبير مغطى بطبقة مزدوجة
من ورق المطبخ، وتترك لمدة 30 دقيقة
للتخلص من الماء الذى يخرج من شرائح الباذنجان.
3- يسكب الثوم المفرى والفلفل الحار وأوراق النعناع المفرى والقليل
من زيت الزيتون فى وعاء مطحنة يدوية (هَوّن)،
وتطحن المكونات معاً جيداً.
وتُخلط المكونات جيداً جداً.
5- تُجفف شرائح الباذنجان بورق المطبخ، ثم تدهن من الجهتين بقليل
من خليط زيت
الزيتون والتوابل بواسطة فرشاة صغيرة.
6- تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتُرص بها شرائح الباذنجان وتترك على
كل جهة لدقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط على الجهتين.
7- تُرص شرائح الباذنجان فى قالب عريض،
وينثر عليها خليط الزيت والتوابل
بملعقة كبيرة، ويغطى القالب بورق النايلون،
ويترك فى الثلاجه لمدةنصف ساعه
قبل تقديم السلطة.
- تُغسل حبات الباذنجان وتجفف جيداً بورق المطبخ،
ثم تقطع إلى حلقات بسُمك 5 مم.
2- ينثر الملح على شرائح الباذنجان، وتُرص فى صحن كبير مغطى بطبقة مزدوجة
من ورق المطبخ، وتترك لمدة 30 دقيقة
للتخلص من الماء الذى يخرج من شرائح الباذنجان.
3- يسكب الثوم المفرى والفلفل الحار وأوراق النعناع المفرى والقليل
من زيت الزيتون فى وعاء مطحنة يدوية (هَوّن)،
وتطحن المكونات معاً جيداً.
وتُخلط المكونات جيداً جداً.
5- تُجفف شرائح الباذنجان بورق المطبخ، ثم تدهن من الجهتين بقليل
من خليط زيت
الزيتون والتوابل بواسطة فرشاة صغيرة.
6- تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتُرص بها شرائح الباذنجان وتترك على
كل جهة لدقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط على الجهتين.
7- تُرص شرائح الباذنجان فى قالب عريض،
وينثر عليها خليط الزيت والتوابل
بملعقة كبيرة، ويغطى القالب بورق النايلون،
ويترك فى الثلاجه لمدةنصف ساعه
قبل تقديم السلطة.
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أحلى المقبلات المشهورة طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الأكلة المفضله عند الجميع السريعة التحضير
رد: أحلى المقبلات المشهورة طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الأكلة المفضله عند الجميع السريعة التحضير
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أحلى المقبلات المشهورة طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الأكلة المفضله عند الجميع السريعة التحضير
رد: أحلى المقبلات المشهورة طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي الأكلة المفضله عند الجميع السريعة التحضير
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مواصفات المواليد عند الولاده وطرق فحصه | اميرة المشآعر | مرحلة الحمل والولاده | ||
| بعض جوانب الإعجاز العلمي في سورة يوسف | ملك قلبى | القرآن الكريم | ||
| ريجيم الدوكتورة ايلين بدون حرمان | لافالانتينا | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| رجيم اخصائية التغذية الين الناشف | نجمة الليل الحزين | زيادة الوزن والتخلص من النحافة | ||
| النظام الغذائى للتخسيس خلال فترة الصيام وشهر رمضان | هـــدوء | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
الساعة الآن 06:41 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع