بيتزا الدجاج ,طريقه عمل بيتزا الدجاج ، طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالفيديو
المقادير
- مقادير عجينه البيترا
- 3 اكواب طحين (جميع الاستعمالات)
- 1 ملعقه كبيره خميره فوريه
- 2 ملعقه كبيره سكر
- 1 ملعقه صغيره ملح
- 3 ملاعق مبيره زيت زيتون
- 1.25 كوب ماي دافي
- مقادير الدجاج
- صدر دجاج
- ملح (حسب الحاجه)
- 1 ملعقه كبيره فلفل اسود مطحون
- 1 ملعقه كبيره كركم
- 1 ملعقه كبيره كمون مطحون
- 1 ملعقه كبيره اوريقانو
- 1 ملعقه كبيره ريحان مجفف
- جبن موزاريلا مبشور
- زيتون اسود مقطع
- زيتون اخضر مقطع
- فلفل رومي (اما تقطعونه دوائر ،، او صغار صغار)
- .... فيه صوص للبيتزا جاهز
- و اذا م عندكم الصوص الجاهز تقدرون تسوونن ف البيت
- و مقاديره :
- 1 بصل مفروم
- 1 ملعقه صغيره ثوم مهروس
- 1 ملعقه طعام سكر ناعم
- 2 طماط مقشر و مقطع مربعات صغيره
- 1 ملعقه طعام معجون الطماط
- 1.5 ملعقه صغيره ملح ناعم
- 0.5 ملعقه صغيره اوريقانو
- 0.5 ملعقه صغيره ريحان مجفف
-
طريقة التحضير
- ف طاسه تحطون الطحين و الملح و السكر و تحطون زيت الزيتون (و تحركونه) لين يختفي زيت الزيتون..
بعدها حطو اللي ف الطاسه داخل العجانه و ضيفو كوب ماي فقط و تعجنوه لين تحصلون على عجينه لينه و متماسكه.. اذا كانت العجينه مب متماسكه ضيفوا باقي الماي شوي شوي.. اهم شي تحصلون عجينه متماسكه و لينه. (العجن لمده 5 دقائق) ضروري.
بعدها.. تشلون العجينه و تدهنوها بزيت الزيتون شوي و تحطونها ف طاسه عميقه و غطو (cover it) ، غطوها بالقصدير او الشفاف.. و خلوها داخل الفرن تخمر (لا تعرضونها للشمس)..
بعد م تخمر (عجنوها مره ثانيه شوي بايدكم) و قسمو الكميه ل كورتين.. لان كل كوره راح تسويلنا بيتزا كامله.
طبعا تجهزون الدجاج ،، تقطعونه مربعات متوسطه.. و تحطونه ف جدر و تحطون البهارات (الكمون و الملح و الفلفل و الكركم)
اول م ينضج الدجاج (تصفونه من الماي)
الحين (جيبو صينيه دائريه و افردوا العجينه) طبعا العجينه ع الاطراف لازم تكون سميكه.. و ف النص اقل سمك..
بعدها تحطون صوص البيتزا (الجاهز ، او اللي انتو مسوينه).. و تنثرون فوقه الدجاج و الزيتون الاسود و الاخضر و الفلفل الرومي.. و فوقه تحطون جبن موزاريلا
تدخل الصينيه الفرن ، الى ان تحمر العجينه من تحت.. بعدها تشغلون الفرن من فوق الى ان تحمر الاطراف..
بعدها تطلع العجينه من الفرن و تقطع بالقطاعه الى (العدد اللي انتو تبونه) 4 قطع ، او 8 قطع
طبعا تقدرون تحشونه بأي شي مب شرط دجاج.. تقدرون تسوون مارجريتا ،، خضار ،، او اي شي ثاني ف خاطركم..
- ف طاسه تحطون الطحين و الملح و السكر و تحطون زيت الزيتون (و تحركونه) لين يختفي زيت الزيتون..
وبالفيـديو
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بيتزا الدجاج ,طريقه عمل بيتزا الدجاج ، طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالفيديو
رد: بيتزا الدجاج ,طريقه عمل بيتزا الدجاج ، طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالفيديو
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بيتزا الدجاج ,طريقه عمل بيتزا الدجاج ، طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالفيديو
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقتين لعمل أجنحة الدجاج | A7sas | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوى, طريقة تحضير بيتزا الدجاج المشوى | العدولة هدير | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل بيتزا الدجاج المدخن’ طريقه تحضير بيتزا الدجاج المدخن | ايمان مجاور | المعجنات والفطائر | ||
| بيتزا باربكيو الدجاج كيفية عمل بيتزا باربكيو الدجاج | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| انواع من بيتزا الدجاج | أميرة القصر | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 09:57 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع