طريقه تحضير شوربة البامية , بالخطوات المصوره طريقه عمل شوربة البامية

المقادير :

• • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 غصن زعتر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2/1 ملعقة صغيرة مجروش الفلفل
  • 4 كوب مرق الدجاج أو الخضار
  • 3 كوب ماء
  • 2/1 3 كوب طماطم طازجة، مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 كوب بامية، صغيرة الحجم ومقطعة

طريقة التحضير :
· أذيبي الزبدة مع الزيت في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة.










· أضيفي البصل المفروم والبقدونس، قلبي حتى يصبح البصل شفافاً ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة.











· أضيفي الزعتر المفروم والملح والفلفل ومجروش الفلفل الأحمر، قلبي لمدة دقيقة أخرى.













· أضيفي المرق والماء ومكعبات الطماطم، اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.















· أضيفي البامية ثم غطي الوعاء لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تنضج.













· وزعي الشوربة في أطباق التقديم.










· تناولي شوربة البامية دافئة ويمكنكِ تناولها أيضاً مع الأرز الدافئ.