طريقة عمل الفسيخ فى البيت, خطوات تحضير الفسيخ, كيفية اعداداللفسيخ فى المنزل
المقادير :
١ كيلو سمك بوري ( سمكتين)
. نصف كيس ملح خشن
. ٢ ملعقة كبيرة شطة على حسب الرغبة
. ٥ اكياس جديدة
. ١ قطعة قماشة كبيرة نظيفة
طريقة التحضير:. نصف كيس ملح خشن
. ٢ ملعقة كبيرة شطة على حسب الرغبة
. ٥ اكياس جديدة
. ١ قطعة قماشة كبيرة نظيفة
. ١ كيس كبير
١– يتم احضار السمك طازج و لا يغسل ولا يبلل.
٢– و طوال الليل يترك السمك حتى يصفى الدم كله منه على جورنال.
٣– و يتم خلط جزء من الملح و الشطة و نبقى جزء لمرحلة اخرى.
٤– و فى فتحة الخياشيم يتم حشوها بخلطة الملح و الشطة.
٥ – يتم وفى كيس نضع باقى الملح و الشطة ثم نضع سمكتين الواحدة عكس الاخرى (ليس اكثر من سمكتين).
٦– نرش ملح وشطة على الكيس بعد غلقه باحكام.
٧ – يتم ترك الفسيخ ٣ ايام بدون تحريكه و من بداية اليوم الرابع الي اليوم ال ١٥ نقوم بتحريكه حركة واحدة يوميا بدون فتحه.
٨ – بعد ١٥ يوم نقوم بتقشير القشر بسكينه ثم تفتح السمكة، و يوضع فى طبق و بالهنا و الشفا.
٢– و طوال الليل يترك السمك حتى يصفى الدم كله منه على جورنال.
٣– و يتم خلط جزء من الملح و الشطة و نبقى جزء لمرحلة اخرى.
٤– و فى فتحة الخياشيم يتم حشوها بخلطة الملح و الشطة.
٥ – يتم وفى كيس نضع باقى الملح و الشطة ثم نضع سمكتين الواحدة عكس الاخرى (ليس اكثر من سمكتين).
٦– نرش ملح وشطة على الكيس بعد غلقه باحكام.
٧ – يتم ترك الفسيخ ٣ ايام بدون تحريكه و من بداية اليوم الرابع الي اليوم ال ١٥ نقوم بتحريكه حركة واحدة يوميا بدون فتحه.
٨ – بعد ١٥ يوم نقوم بتقشير القشر بسكينه ثم تفتح السمكة، و يوضع فى طبق و بالهنا و الشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الفسيخ فى البيت, خطوات تحضير الفسيخ, كيفية اعداداللفسيخ فى ال
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الفسيخ فى البيت, خطوات تحضير الفسيخ, كيفية اعداداللفسيخ فى ال
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| 13 نصيحة لتجنب الفسيخ والرنجة الفاسدة | سارة سرسور | العيادة النسائية | ||
| طريقة عمل الفسيخ المملح بالصور في البيت | ماما نونا | المأكولات البحرية | ||
| طريقة عمل الطعمية, خطوات تحضير الطعمية المصرية, كيفية عمل الطعمية فى البيت | العدولة هدير | اطباق سهلة وسريعة | ||
| طريقة فرد الشعر بالبروتين, خطوات فرد الشعر بالبروتين, طريقة عمل بروتين طبيعي لفرد الشعر فى البيت 2025, كيفية عمل البروتين فى المنزل | العدولة هدير | العناية بالشعر | ||
| علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم | العدولة هدير | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 08:53 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع