فطائر البرجر , طريقة عمل فطائر البرجر في المنزل , كيفية تحضير فطائر البرجر
.................................طريقة التحضير.................................
1/ العجينة: في وعاء الخلاط ، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب، الملح، البيكنج باودر، الثوم البودرة، ثبتي مضرب العجين. اضيفي الزيت والماء، اعجني الى ان تتكون لديك عجينة. اذا كانت العجينة لينة اضيفي قليل من الدقيق.
2/ اعجني على سرعة بطيئة لمدة 3 - 4 دقيقة. شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في وعاء مدهون، ادهني سطحها بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنيلون وضعي في مكان دافئ30 دقيقة تقريبا او الى ان يتضاعف حجمها
3/ الحشو: سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة. ضعي قليل من الزيت واشوي الهامبورجر، على دفعات، الى ان تنضج، مع اضافة بعض الزيت كلما احتاج الأمر. دعيها تبرد تماما.
4/ التشكيل: احضري صينية واسعة ، قصيرة الحافة
5/ على لوح مرشوش بالدقيق وبواسطة النشابة، افردي العجينة الى سماكة 2/1 سم تقريبا. استعملي قطاعة كبيرة مقاس 4 بوصة ، قطعي العجينة الى 12 قرص
6/ امسحي حواف قرص العجينة بقليل من صفار البيض، ضعي فوقه شريحة هامبورجر، شريحة طماطم ثم شريحة جبن، ضعي قرص اخر من العجينة، ثبتي الحواف لتلتصق جيدا
7/ اكملي حشو بقية الأقراص، ضعيها متباعدة على الصينية، غلفيها بالنايلون واتركيها 30 دقيقة تقريبا ليتضاعف حجمها
8/ بواسطة فرشاة عريضة، امسحي سطح الفطائر بصفار البيض ثم انثري السمسم
9/ سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ادخلي الفطائر الى الفرن واخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون
10/ اخرجيها من الفرن، ضعي فوقها فوطة خفيفة لحوالي 2 دقيقة، قدميها دافئة
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر البرجر , طريقة عمل فطائر البرجر في المنزل , كيفية تحضير فطائر الب
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر البرجر , طريقة عمل فطائر البرجر في المنزل , كيفية تحضير فطائر الب
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر البرجر , طريقة عمل فطائر البرجر في المنزل , كيفية تحضير فطائر الب
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر البرجر , طريقة عمل فطائر البرجر في المنزل , كيفية تحضير فطائر الب
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطائر البرجر.طريقة عمل فطيرة البرجر الشهيرة.اسهل وصفة لعمل فطائر البرجر | ام مالك وميرنا | المعجنات والفطائر | ||
| فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل البرجر في البيت بمنتهى السهولة | سماح7 | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة أحلى فطائر إنها فطائرالبرجر،طريقة عمل فطائر البرجر فى البيت | أم أمة الله | المعجنات والفطائر | ||
| البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر | سماهر المدينه | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 11:53 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع