الكفتة الحارة بصوص الطماطم، طريقة اعدادالكفتة الحارة بصوص الطماطم
المقادير
4 اشخاص
الكفتة
1/2 كيلو جرام لحم مفروم
حبة بصل مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة روزماري
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
1/4 كوب زيت للقلي
حبة فلفل رومي شرائح
حبة فلفل حار أخضر شرائح
3 حبات طماطم مكعبات
5 فصوص ثوم مهروس
ملعقة سمن
الكفتة
1/2 كيلو جرام لحم مفروم
حبة بصل مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة روزماري
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
1/4 كوب زيت للقلي
حبة فلفل رومي شرائح
حبة فلفل حار أخضر شرائح
3 حبات طماطم مكعبات
5 فصوص ثوم مهروس
ملعقة سمن
طريقة التحضير
في وعاء عميق ضعي اللحم والتوابل والبصل وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة من اللحم يمكن تشكيلها.
أتركيها ترتاح وتندمج مع التوابل 30 دقيقة في البراد.
أخرجي الكفتة وشكليها كرات متوسطة الحجم، ثم حمريها قليلًا في الزيت المخصص للقلي. وضعيها على ورق مطبخ.
تحضير الصوص
ضعي ملعقة السمن في وعاء متوسط للطهي ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقتين. ثم أضيفي الفلفل بنوعيه.
بعد ظهور رائحة الثوم والفلفل الزكية أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها حتى تغلي وتتكاثف.
أضيفي نصف كوب ماء وأتركيها تغلي ثم أضيفي كرات الكفتة لتغلي قليلًا ثم أبعديها عن النار.
أتركيها ترتاح وتندمج مع التوابل 30 دقيقة في البراد.
أخرجي الكفتة وشكليها كرات متوسطة الحجم، ثم حمريها قليلًا في الزيت المخصص للقلي. وضعيها على ورق مطبخ.
تحضير الصوص
ضعي ملعقة السمن في وعاء متوسط للطهي ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقتين. ثم أضيفي الفلفل بنوعيه.
بعد ظهور رائحة الثوم والفلفل الزكية أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها حتى تغلي وتتكاثف.
أضيفي نصف كوب ماء وأتركيها تغلي ثم أضيفي كرات الكفتة لتغلي قليلًا ثم أبعديها عن النار.
قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل وزيني بالبقدونس المفري. بالهنا والشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة الحارة بصوص الطماطم، طريقة اعدادالكفتة الحارة بصوص الطماطم
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة الحارة بصوص الطماطم، طريقة اعدادالكفتة الحارة بصوص الطماطم
رد: الكفتة الحارة بصوص الطماطم، طريقة اعدادالكفتة الحارة بصوص الطماطم
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة الحارة بصوص الطماطم، طريقة اعدادالكفتة الحارة بصوص الطماطم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيفية عمل عصير الطماطم, كيفيه عمل عصير الطماطم بالصور | زهرة الوادى 2 | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| طريقة عمل الكفتة الحارة بصوص الطماطم , طريقة عمل الكفتة الحارة بصوص الطماطم | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| وصفات بالطماطم | ليبية وافتخر | سلطات ومقبلات | ||
| 10 حقائق عن الطماطم | tinhinane111 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| الطماطم الحارة للشيف منال العالم | ريموووو | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 09:35 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع