الكروسون بالزبدة,طريقة تحضير الكروسون بالزبدة ولا اروع,بدل ماتشتري اعملي با
الكروسون بالذبدة ولا اروع
المقادير :
- 500 جم طحين 3 كوب ونصف دقيق
5 ملاعق صغيرة خميرة جافة
90 جم سكر أو نصف كوب
2 ملعقة ونصف ملح
275 جم زبدة أو كوب وربع زبدة
بيضة
2 ملعقة طعام ماء
طريقة التحضير :
1- ننخل الطحين والملح معاً ، وفى وعاء آخر نخلط الحليب الدافىء مع السكر والخميرة ونتركها حوالى 10 دقائق .
2- نضيف المزيج إلى الطحين ونخلط باليد حتى تتشكل العجينة ثم ننقلها إلى سطح العمل وندعك العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق .
3- ننقل العجينة فى وعاء آخر مرشوش بالدقيق ونترك العجينة تختمر لمدة لا تقل عن ساعتين
4- نأخذ ورقتين نايلون ونضع الزبدة بينهم ونمد الزبدة كى تتشكل كمستطيل 25 ضرب 20 سم ثم نضعها فى البراد
5- حالما يتضاعف حجم العجينة نرش عليها القليل من الطحين ونضرب بقبضة اليد على وسطها ليخرج منها الهواء .
6- ننقلها إلى سطح عمل مرشوش بقليل من الطحين ، ونمدها لنشكلها كمستطيل كبير بقياس 50 ضرب 25
7- نأخذ مستطيل الزبدة ونمده على سطح مستطيل العجين حيث يوضع على طرف العجينة ثم نمد النصف الأخر من العجينة عليه ونحرص على أن يتغطى مستطيل الزبد تماماً .
8- ننثر بعض الطحين على سطح مستطيل العجينة ، ونديره بمقدار 90 درجة ، ونمده من جديد ليأخذ قياسه الأصلى .
9- نتخلص من الطحين الزائد بواسطة فرشاة ثمنطوى مستطيل العجينة حتى الثلث .
10- نغلفها بنايلون غذائى ونضعها فى البراد لمدة ثلاثين دقيقة .
11- ننثر بعض الطحين على سطح العمل ونضع عليه العجينة بشكل طولى .
12- نرش عليها بعض الطحين ثم نمدها لتأخذ القياس الأصلى للمسنطيل .
13- نقوم بواسطة الفرشاة إزالة الطحين الزائد عن سطح العجينة .
14- ثم نطويها إلى الثلث كما سبق .
15- نغلفها بنايلون غذائى مرة أخرى ونضعها فى البراد لمدة 30 دقيقة
16- نكرر نفس الخطوة مرة أخرى ثم نضع العجينة فى البراد ليلة كاملة .
17- نقطع العجينة نصفين ثم ننثر علىه بعض الطحين ،ونفرد العجينة ونبدأ بتشكيل الكرواسون.
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسون بالزبدة,طريقة تحضير الكروسون بالزبدة ولا اروع,بدل ماتشتري اعمل
رد: الكروسون بالزبدة,طريقة تحضير الكروسون بالزبدة ولا اروع,بدل ماتشتري اعمل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسون بالزبدة,طريقة تحضير الكروسون بالزبدة ولا اروع,بدل ماتشتري اعمل
رد: الكروسون بالزبدة,طريقة تحضير الكروسون بالزبدة ولا اروع,بدل ماتشتري اعمل
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| 60 سؤالا في أحكام الحيض والنفاس للشيخ بن عثيمين رحمه الله | شوشو السكرة | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| فـتَـاوَى مُهـمَّـة للمَرأة المُسلِمَة | نسيم آڸدکَريآت | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| بعض الأحاديث الضعيفة واشتهرت على ألسنة الكثيرين من العامة | هـــدوء | احاديث ضعيفة او خاطئة | ||
| 100 دعاء لسيدنا محمد ( صلى الله عليه وسلم) | أنٌثًى ٱسًتُثًنٌٱئيّة | المنتدي الاسلامي العام | ||
| دليل الحاج والمعتمر والزائر على حسب الطريقة الشرعية الموافقة للسنة النبوية | krimboch | المنتدي الاسلامي العام | ||
الساعة الآن 04:55 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع