سندوتش سوشى السلمون المدخن , طريقه تحضير سوشى السلمون المدخن بالصور

المقادير :

• • 1 حبة بيض
  • 1 أعشاب بحرية ( نورى )
  • 85 جرام سلمون مدخن مقطع شرائح
  • 2 قطرة من صلصة الصويا
  • 2 قطرة من صلصة السمك
  • 125 جرام أرز السوشى المطبوخ
  • 2 قطرة من عصير الليمون
  • القليل من خس الكابوتشا
  • ½ ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة زيت نباتى
  • فلفل أسود
  

طريقة التحضير :



· قومى بخفق البيضة بالشوكة مع صلصة الصويا والسمك والسكر الناعم وعصير الليمون والقليل من الفلفل الاسود .








· سخنى الزيت النباتى فى مقلاة صغيرة غيرلاصقة على نار متوسطة وعندما يكون الزيت دافئ ضعى البيضة المخفوقة وتطهى لمدة دقيقة بدون تحريك .








· غطى البيض واتركيه على نار منخفضة لمدة 3 : 4 دقائق بحيث ينضج سطح البيض ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه ليبرد .








· الآن ضعى ورقة الأعشاب البحرية أى النورى على سطح العمل ثم ضعى حلقة كبيرة مفرغة فى المنتصف وضعى داخلها نصف كمية الأرز المطبوخ كما هو موضح بالصورة .








· باستخدام مقص أو سكين قومى بقص أومليت البيض بحيث يناسب الشكل الدائرى ثم ضعيه فوق الأرز .








· غطى البيض بشرائح السلمون بشكل تام .








· الآن غطى السلمون بأوراق الخس ثم وزعى النصف الثانى من أرز السوشى المطبوخ .








· تأكدى من أن الساندوتش ليس سميكاً جداً .








· قومى بدهن أطراف ورق النورى بالقليل من الماء ثم قومى بطى الزوايا إلى المنتصف .








· غلفى ساندوتش السوشى باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة .








· اقسمى ساندوتش السوشى من المنتصف وتناوليه على الفور .