طريقة عمل أم علي بالجلاش,كيفية اعداد ام على بالجلاش
أم علي من الحلويات المصرية الشهيرة وتتكون بشكل أساسي من الجلاش أو الباف باستري بعد تحميصه، ويضاف إليه خليط من الحليب والقشطة، وتقدم مع المكسرات أو الزبيب
المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
- كيلو إلا ربع جلاش
- 3 كوب حليب
- 1 كوب قشطة
- 1 كوب سكر
- نصف كوب مكسرات مجروشة
- نصف كوب زبيب
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ماء ورد
- نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
- رشة فانيليا
- يستخدم نفس الكوب لكل المقادير.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نقطع الجلاش قطع صغيرة، ونضعه في صينية قابلة لدخول الفرن.
- ندخل الجلاش الفرن حتى يتحمص ولكن دون أن يحترق، ثم نخرجه ونتركه ليبرد.
- في وعاء كبير، نضع الحليب والقشطة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد، ونخلطهم جيداً.
- في صينية الفرن، نضع نصف كمية الجلاش المحمص، ونوزعه عليه جزء من المكسرات والزبيب، ثم نصب فوقه جزء من خليط الحليب.
- نضع باقي كمية الجلاش المحمص، ونصب عليه باقي خليط الحليب.
- نوزع باقي المكسرات والزبيب على الوجه، ثم ندخله الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة.
- نخرج أم علي من الفرن، ثم نقطعها، ونقدمها ساخنة.
- يمكن استبدال القشطة بالكريمة الثقيلة "كريمة الحلويات".
- يفضل عند تحميص الجلاش أن يأخذ اللون الذهبي الغامق حتى يكون الطعم ألذ.
- تناول المكسرات يقي من الإصابة بأمراض القلب.
- المكسرات من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الضروري للحوامل.
- تحتوي القطعة المتوسطة "200 جرام" من أم علي على 660 سعر حراري.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل أم علي بالجلاش,كيفية اعداد ام على بالجلاش
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيفية عمل أم علي بالجلاش,طريقة عمل ام علي بالجلاش ولماذا سميت باام علي,كيفية تحضير ام علي بالجلاش | جنا حبيبة ماما | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حملة دعم الفريق احمد شفيق رئيس للجمهورية | منى86 | اخبار الانتخابات السياسية | ||
| الكاتب . « عبد الرحمن يوسف» جلست مع الفريق شفيق فعرفت انه لا يستحق الا | سمسم20 | اخبار الانتخابات السياسية | ||
| غزلان لشفيق: كلامك يثير الضحك.. مرسي لم يهرب.. أهل الخير حطموا له باب | شمس لا تغيب | اخبار الانتخابات السياسية | ||
| نتائج انتخابات الرئاسه المصريه 2025 نتيجة الانتخابات الرئاسية في مصر | A7sas | اخبار الانتخابات السياسية | ||
الساعة الآن 07:14 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع