طريقة عمل محشي الكرنب الصحي،تحضير محشى الكرنب،فوائد محشي الكرنب
طريقة عمل محشي الكرنب الصحي،تحضير
محشى الكرنب،فوائد محشي الكرنب
محشي الكرنب
هو نوع من المحاشي،المعروفة في الوطن العربي، وهو من الوجبات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، ممّا يساهم في تزويد الجسم بالطاقة، وتتعدد طرق إعداد الكرنب المحشي تبعاً للمكوّنات المستخدمة في إعداده، حيث يمكن وضع قطع الدجاج معه، أو اللحم، كما يمكن حشوه بالبرغل أو الأرز، ويقدم عادةً مع الليمون، وفي هذا المقال سنذكر بإذن الله الطريقة الصحية لعمله ونذكر ايضاً فوائده ...
بســـــــــــــــــــــــــــــم الله
1 كرنبة متوسطة
ماء
1 كوب أرز
بصلة صفراء شرائح
1 كوب طماطم، المفروم أو مكعبات
1/2 كوب بقدونس مفروم طازج
1/2 كوب شبت طازج مفروم
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/4 كوب زيت الزيتون
3 ثمرات طماطم مبشورة، أو يمكن استبدلها بكوب
من صلصة الطماطم "المسبكة"
1 بصلة صفراء، مفرومة
1 ملعقة الكمون
1 طماطم شرائح
- قومى بإزالة الأوراق الأولى من الكرنب
- ثم قومى بغسله بالماء البارد أولاً
- قطعى الكرب إلى قطع صغيرة تصلح لأن تلف ويفضل أن تكون مربعات.
- قومى بوضع "حلة" على النار به ماء واتركيها حتى تغلى.
- ضع ورق الكرنب فى وعاء كبير من الماء المغلى، وبملاحظته
حتى تصبح نصف ناضجة.
- اخرجيها من الماء حتى تبرد، وثم قطعى الأوراق إلى أصغر
وقومى بإزالة أى عروق سميكة.
فوائد محشي الكرنب
يستمدّ محشي الملفوف فوائده الجمّة من الملفوف نفسه، فهو غني بالمعادن والفيتامينات مثل فيتامينات ك، ج، ب6، خاصة إذا تم إعداده بمكوّنات صحية مثل إضافة الثوم، وزيت الزيتون، والفلفل الأخضر إليه، مع التقليل من الملح، ونذكر فوائده كالآتي:
- منع نمو السرطان: للملفوف خصائص مضادة للسرطان، فهو يساعد على منع نمو الأورام، ففي إحدى الدراسات الطبيّة تبيّن أنّ النساء الصينيات أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي لاستهلاكهم كمية كبيرة من الملفوف والبروكلي والقرنبيط.
- تقوية الجهاز المناعي: يساعد الملفوف على تقوية الجهاز المناعي، والمقاومة ضد الجذور الحرة؛ لاحتوائه على كمية عالية من فيتامين C.
- علاج القرحة الهضمية: يعتبر الملفوف من أفضل العلاجات الطبيعية لقرحة المعدة؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من مادة الجلوتامين، كما أنّه يساعد على علاج الالتهابات.
- الوقاية من إعتام عدسة العين: يساعد الملفوف على الحماية ضد الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومنع إعتام عدسة العين؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين.
- المساهمة في علاج الإمساك: يحتوي الملفوف على نسبة عالية جدّاً من الألياف التي تساعد على تحفيز الجهاز الهضمي، وتساهم في علاج الإمساك.
- العناية بالبشرة: يحتوي الملفوف على المواد المضادة للأكسدة، وبالتالي فهو يساعد على حماية الجلد من أضرار الجذور الحرة وهي ظهور علامات الشخوخة.
- تخفيف آلام العضلات: المساعدة على تخفيف آلام العضلات الناتجة من الإجهاد أو ممارسة التمارين الرياضيّة الشديدة؛ وذلك بفضل احتوائه على حمض اللبنيك.
ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي
هذا الدعاء فيرضى عنكِ الله (اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.
بالهنـــــــاء
والعافية
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي الكرنب الصحي،تحضير محشى الكرنب،فوائد محشي الكرنب
رد: طريقة عمل محشي الكرنب الصحي،تحضير محشى الكرنب،فوائد محشي الكرنب
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي الكرنب الصحي،تحضير محشى الكرنب،فوائد محشي الكرنب
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي الكرنب الصحي،تحضير محشى الكرنب،فوائد محشي الكرنب
رد: طريقة عمل محشي الكرنب الصحي،تحضير محشى الكرنب،فوائد محشي الكرنب
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية | فتاة بالحياء تجملت | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| بحث عن الغذاء الصحي المتوازن - نصائح للغذاء الصحي المتوازن - كلمة عن الغذاء | العدولة هدير | منتدى عدلات التعليمي | ||
| محشي كرنب من مطبخي وبالصور الكتييييييييييييييير ^_* | ريناد المتولي | من مطبخي | ||
| طريقة عمل محشي كرنب باللحمة المفرومة, خطوات تحضير محشي كرنب باللحمة المفرومة | العدولة هدير | مطبخ اللحوم | ||
| محشي كرنب محشي باللحمه ,, فكرة جديده للعيد | sweet flower | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 07:55 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع