طبق عماني مرق الدجاج مع الحمص والخضار
المقادير:
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
* 1 من الدجاج الكامل منزوع الجلد مقطّعة إ
لـ 8 أجزاء
* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
* 2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
* 2 ملاعق طعام من معجون البندورة
* 2 حبات من اللايم المجفّف? مقطّعتان إلى أنصاف
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة? الجلجلان، الطازجة والمفرومة
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب المصفّى
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
* 2 حبات أو 200 غ من الكوسا الصغير? مقطعة إلى مكعبات كبيرة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
طريقة التحضير:
*يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
*يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والبندورة ومعجون البندورة واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
*يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقيقةٍ ثم يُضاف حب الحمص، والبطاطا، والكوسا، والجزر.
* تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً
إظهار التوقيع
توقيع : حـلوة المـذآآق~
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق عماني مرق الدجاج مع الحمص والخضار
رد: طبق عماني مرق الدجاج مع الحمص والخضار
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق عماني مرق الدجاج مع الحمص والخضار
رد: طبق عماني مرق الدجاج مع الحمص والخضار
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اطبالق الدجاج فى رمضان | اوزاريس | مطبخ الدجاج | ||
| وصفات لعمل الدجاج المسحب بأروع مذاق | لؤلؤة الحَياة | مطبخ الدجاج | ||
| طريقه عمل شوربة الدجاج والخضار الآسيوية بالصور , طريقه عمل شوربة الدجاج والخضار الآسي | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
| 20 وصفة من أشهر وصفات الدجاج وطرق عملها | لوكا موكا | مطبخ الدجاج | ||
| ملف لانواع الشوربة | مسلمة مصرية | شوربات وحساء | ||
الساعة الآن 12:55 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع