أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي موزمقلي مع صلصة الكاراميل

[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/15455.jpg[/IMG]المكوّنات
  • لكاراميل البابايا:
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 1 حبة أو 200 غ من البابايا٬ ناضجة مقشّرة ومهروسة
  • للموز:
  • ½ كوب أو 70 غ من الدقيق العادي
  • ¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء
  • 5 حبات أو 700 غ من الموز٬ صغيرة الحجم
  • 2 أكواب أو 440 غ من زيت القلي
طريقة التحضير

لتحضير الكاراميل: يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع البابايا المهروسة في قدر. يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً. يُرفع عن النار ويُبرّد.
يُمزج الدقيق مع السكر الناعم ونشاء الذرة في وعاء ثم يُضاف الماء تدريجياً ويُحرّك المزيج حتّى يصبح ناعماً. يُترك جانباً.
يُقشّر الموز ويُقطع بالعرض إلى شرائح طولها 4 سم ثم تُمزج القطع بتأنٍّ مع المزيج المعدّ.
يُسخّن الزيت على حرارة 180 درجة مئويّة، وتُستخدم شوكة لرفع شرائح الموز من المزيج، كلّ بدورها، ثم تُقلى على مراحل في الزيت المسخّن مع قلبها بشكل متكرّر حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توضع على محارم ورقيّة لتُصفّى من الزيت.
للتقديم: تُدهن ملعقة صغيرة من كاراميل البابايا على كلّ شريحة موز مقليّة وتُقدّم.







إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل

تسلم ايديك ياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
#3

افتراضي رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل

بالعافية حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#4

افتراضي رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل

أنا عملته قبل كده بس بصلصة الشيكولاتة ......وقبل القلى وضعت فى بيض ولبن ثم يقسماط .... هأجرب طرقتك .... شكرا وتسلم ايديك
#5

افتراضي رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل

رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل
إظهار التوقيع
توقيع : قوت القلوب 2
#6

افتراضي رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل

نورتوا وشرفتوا حبيباتي
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#7

افتراضي رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل

رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#8

افتراضي رد: موزمقلي مع صلصة الكاراميل

تسلمي يا جميلة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
اكبر موسوعة اكلات بحرية(الجزء الاول) محبة صديقاتها المأكولات البحرية
طريقة عمل بوريكس الجبن مع صلصة الزيتون,كيفية عمل بوريكس الجبن مع صلصة الزيتون ام سيف 22 اطباق سهلة وسريعة
صلصة البيتزا طريقة عمل صلصة البيتزا كيفية عمل صلصة البيتزا مقادير صلصة البيتزا ندى ام المعجنات والفطائر
طريقة اسكالوب الديك الرومى مع صلصة الليمون ، بالصور اسكالوب الديك الرومى مع صلصة حياه الروح 5 مطبخ الدجاج
طريقة صلصة الزبدة بالثوم - صلصة الكاتشب - صلصة البيستو - الصلصة الفرنسية ريموووو سلطات ومقبلات


الساعة الآن 09:29 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل