.gif)
ديوان الخضروات
ديوانا الخضروات { مقبلات هندية }
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية ناعم
• نصف ثمرة فلفل رومي أصفر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
• 1 ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
• نصف ثمرة كوسة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 5 بيبي كورن
• 6 قطع من فطر عيش الغراب
• 5 زهرات من القرنبيط
• 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المفري ناعم
• 2 ملعقة كبيرة من شرائح الفاصوليا النصف مطهية
• 2 ملعقة كبيرة من البازلاء الخضراء
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
• القليل من الكركم
• القليل من الشطة المطحونة
• القليل من الكزبرة المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة من معجون الشطة
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• ½ ملعقة صغيرة من الزبد
• 3 ملاعق كبيرة من صوص اللحم بالبصل
• 2 ملعقة صغيرة من الكريمة اللباني
• القليل من عصير الليمون
• كزبرة مفرية
• يسخن الزيت في قدر على النار
ويضاف إليه الكمون وبعدها بثوان قليلة يضاف البصل
• عندما يذبل البصل
يضاف إليه الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والكوسة
وتشوح الخضروات في الخليط لمدة دقيقة
• يضاف الذرة وعيش الغراب
ويستمر تشويح الخليط على نار متوسطة
• يضاف القرنبيط
وتشوح المكونات لدقيقتين إضافيتين
• تضاف الطماطم والجنزبيل
ويقلب الخليط جيداً
• يضاف بعد ذلك الفاصوليا والبازلاء
ويقلب الخليط مرة أخرى
• يضاف الماء والكركم ومعجون الشطة ومعجون الجنزبيل أو الثوم
والزبد العادي وصوص اللحم بالبصل ويقلب الخليط أيضاً
• وأخيراً يرش الخليط بالقليل من عصير الليمون والكزبرة المفرية
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية ناعم
• نصف ثمرة فلفل رومي أصفر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
• 1 ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
• نصف ثمرة كوسة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 5 بيبي كورن
• 6 قطع من فطر عيش الغراب
• 5 زهرات من القرنبيط
• 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المفري ناعم
• 2 ملعقة كبيرة من شرائح الفاصوليا النصف مطهية
• 2 ملعقة كبيرة من البازلاء الخضراء
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
• القليل من الكركم
• القليل من الشطة المطحونة
• القليل من الكزبرة المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة من معجون الشطة
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• ½ ملعقة صغيرة من الزبد
• 3 ملاعق كبيرة من صوص اللحم بالبصل
• 2 ملعقة صغيرة من الكريمة اللباني
• القليل من عصير الليمون
• كزبرة مفرية
• يسخن الزيت في قدر على النار
ويضاف إليه الكمون وبعدها بثوان قليلة يضاف البصل
• عندما يذبل البصل
يضاف إليه الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والكوسة
وتشوح الخضروات في الخليط لمدة دقيقة
• يضاف الذرة وعيش الغراب
ويستمر تشويح الخليط على نار متوسطة
• يضاف القرنبيط
وتشوح المكونات لدقيقتين إضافيتين
• تضاف الطماطم والجنزبيل
ويقلب الخليط جيداً
• يضاف بعد ذلك الفاصوليا والبازلاء
ويقلب الخليط مرة أخرى
• يضاف الماء والكركم ومعجون الشطة ومعجون الجنزبيل أو الثوم
والزبد العادي وصوص اللحم بالبصل ويقلب الخليط أيضاً
• وأخيراً يرش الخليط بالقليل من عصير الليمون والكزبرة المفرية
رد: ديوان الخضروات
رد: ديوان الخضروات
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ٢٠ وصفة من عصير الخضروات للتخسيس, ٢٠ وصفة من عصير الخضروات لقفل الشهية | العدولة هدير | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| طفلي لا يحب تناول الخضروات ماذا أفعل؟ | Nada Ndod | العناية بالطفل | ||
| طريقه عمل بيتزا الخضروات | yokayoyo | المعجنات والفطائر | ||
| نصائح لتنظيف الخضروات والفاكهة جيداً | لولو حبيب روحي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| الخضروات اهمية الخضروات للصحه | هبه شلبي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 02:46 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع