اللى بيعرفوا يطبخوا واللى مبيعرفوش يشاركونا الموضوع دا

فكر حلوى كتير

فكرة رائعة وهل بامكاني ان امدكم بطبق تونسي

فكرة حلوة ولو فى صور احلى واحلى

فكرة جميلة جدااااااااااا

مشكورة حبيبتي فكره رائعه
ونتعرف بها علي طريقة طبخ كل عدوله

طرقته \ اول شي جيب الدجاجه (الفرجه) واقطعها انصاص واجيب الخضار المجمده والبصل المقطع جوانح وثوم المهرو مع الفلفل والكمون والكزبره الناشفه وماجي كمان و الخضار الي تحبيها [البطاطي والكرنب وزهرة (القرنبيط)
واخلطها مع بعضها في حله كبيره
وبعدين احط المكونات في كيس خاص بالفرن واحط معاها مقدار فنجال شاهي من الماء
ملاحظه اذا لم يوجد الكيس الخاص بالفرن يمكنك استخدام ورق الالمنيوم (بنسميه القصدير)
وبالهناء والعفيه
واعملي معاه ارز ابيض عادي ودعيلي

برافوا عليكى شطوووورة فكرة جميله

فكره جميله جدا ومفيهاش حاجه لما نتعلم من بعض

والله فكرة حلوة علشان البنات تتعلم الطبخ بطريقة سهلة

انابقى ها اقولكم طريقة الكنالونى مقاديرة كوب ونص دقيق 2كوب لبن 3بيضات نحط المقاديركلها فى الخلاط مع ملح+فلفل اسود نضربها وبعدين نحط طاسة تيفال على النار وممكن زيت ذرة او سمن تحطي نص معلقة فىالطاسة وبلكبشة تحطىبعد ما يقدح ثم تقلبى القرص
لحد ما تخلص الكمية كلها طبعا تكونىمحضرة نص كيلو لحمة معصجة ثم نجيب الاقراص الاى عملناها نحط فى كل قرص كمية من العصاج ونلفها ونرصها فى الصينية
ثم نرش فوقها عصيرطماطم وندخلها الفرن وبلهنا والشفا

فكره جميله وانا اقترح ايضا اللى مش عارف ممكن تسال واللى تعرف تجاب عليها فيما يخص المطبخ

عندى طريقه للفراخ وبيبقى طعمها تحفه
بعد غسلها كويس وتقطتيعها بجيب من4الى5 بصلات متوسطه الحجم وبحطهم فى الكبه اوممكن تقطعيهم انتى حتت صغيره وتحطى ع البصل بهارات ملح وفلفل وقليل من الكمون وزعتر وقليل من الزيت وتقلبيهم كويس تجيبى الفراخ وتفتحى فيهم حتت صغيره بالسكينه وتحشيهم بالبصل كل قطعه وتحطيه فى صينيه بعد وضع قليل من الزيت ومستكه وحبهان وتدخليها الفرن لما تشتوى وتاكليها بالهنا والعافيه واللى تجربها تقولى رايها هتلاقى طعم الفرخه جميل جدا

ودي بقة طريقة عمل عرق الفلوتو بصي اشتري العرق وهاتي معا الدبارة بتعتة من عند الجزار او العطار ونجي للطريقة اعملي فتحات بالسكين في العرق وهاتي فصوص ثوم وفي كل فتحة حطي فص ثوم وبعد كدة لفية بالدبارة كويس ورشية بشوية ملح وفلفل اسمر وهاتي طاسة اوصينية وحطي فيها شوية زيت وحمري العرق من كل الجهات طبعا علي نار عالية ماشي هاتي شوية خضار بصلاية وجزراية وبطتساية وفلفلية وقطعها طرنشات وحطيها في الصينية وحطي العرق ما تنسيش تتبلي الخضار وغطيها بالفويل وحطيها في الفرن لمدة ساعتان خرجيها وسيها تبرد خالص وقطعيها شرايح ملحوظة لو اتقطعت وهي سخنة بتنزل العصارة اللي بتديها الطعم الحلو بتعملي معاها ارز ابيض وسلاطة طحينة والف هنا وشفا ياحبيبي

كبسة دجاج
المقادير

حبة و نصف دجاج
3 كاسات أرز
كوب شاي وسط زيت نباتي
3 بصل متوسط
1 راس ثوم ( 6 :8 ) فصوص
1 :2 فلفل حار حسب الرغبة
4 حبات طماطم وسط

بهارات
2 ملعقة كبيرة ليمون مطحون
بهار دجاج مشكل
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة قرنفل( مسمار )
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة كبيرة كسبرة مطحونه
5 حبات هيل
2 ليمون حسب الرغبة
دارسين ( اعواد ) غير مطحونه حسب الرغبة
ملعقة و نصف معجون طماطم
2ملعقة ملح خشن



بسم الله