طريقة عمل المفتول الجاهز
هلا عدولاااتي دي طريقة عمل المفتول الجاهز
الي تعجبها الطريقة تقيمني أوكي
المقادير
3 كغم طحين اسمر "قمح "
ملح
نصف كغم برغل
طنجرة مفتول او طنجرة ومصفاية
طريقة العمل
ناخذ وعاء كبير مسطح ونرش قليل من الطحين ثم قليل من البرغل المنقوع مسبقا ثم طبقة طحين وبواسطة الاصابع نلف بحركه باتجاه عقارب الساعة نكرر العملية عدة مرات حتى نحصل على حبات المفتول بالشكل والحجم الذي نريده نغربل الحبات من الطحين الزلئد ونضعه في مصفاة طنجرة المفتول ونضعه فوق طنجرة المفتول بعد ان وضعنا بداخلها الطنجره اللحم والبصل جوانح والحمص المنقوع والجزر والبهارات ورب البندوره ثم نعمل حفرة وسط المفتول ونضع بها بصلة مهروسة مع النعناع الناشف والفلفل ونغمر الحفرة نتركه حتى ينضج من ربع ساعة الى 20 دقيقة ثم نسكبه في وعاء ونضيف له زيت الزيتون وبواسطة اليدين نخلط الزيت مع المفتول " يجب لبس كفوف خوفا من ان تحترق ايدينا " ثم نغطي الوعاء لنحافظ عليه ساخن يقدم المفتول مع اليخنه التي اعددناها وصحتين وعافية ".
الي تعجبها الطريقة تقيمني أوكي
المقادير
3 كغم طحين اسمر "قمح "
ملح
نصف كغم برغل
طنجرة مفتول او طنجرة ومصفاية
طريقة العمل
ناخذ وعاء كبير مسطح ونرش قليل من الطحين ثم قليل من البرغل المنقوع مسبقا ثم طبقة طحين وبواسطة الاصابع نلف بحركه باتجاه عقارب الساعة نكرر العملية عدة مرات حتى نحصل على حبات المفتول بالشكل والحجم الذي نريده نغربل الحبات من الطحين الزلئد ونضعه في مصفاة طنجرة المفتول ونضعه فوق طنجرة المفتول بعد ان وضعنا بداخلها الطنجره اللحم والبصل جوانح والحمص المنقوع والجزر والبهارات ورب البندوره ثم نعمل حفرة وسط المفتول ونضع بها بصلة مهروسة مع النعناع الناشف والفلفل ونغمر الحفرة نتركه حتى ينضج من ربع ساعة الى 20 دقيقة ثم نسكبه في وعاء ونضيف له زيت الزيتون وبواسطة اليدين نخلط الزيت مع المفتول " يجب لبس كفوف خوفا من ان تحترق ايدينا " ثم نغطي الوعاء لنحافظ عليه ساخن يقدم المفتول مع اليخنه التي اعددناها وصحتين وعافية ".
إظهار التوقيع
توقيع : عازفة الورد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المفتول الجاهز
رد: طريقة عمل المفتول الجاهز
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المفتول الجاهز
رد: طريقة عمل المفتول الجاهز
إظهار التوقيع
توقيع : عازفة الورد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بسكويت النشادر طريقه عمل بسكويت العيد بالنشادر مثل الجاهز | لولو حبيب روحي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طبخة المفتول الفلسطيني | اسنات | المعجنات والفطائر | ||
| سلطة المفتول | ام عشتار | سلطات ومقبلات | ||
| بسكويت جبن روعة مثل الجاهز وبالصورة | مايا علي | سلطات ومقبلات | ||
| طريقه عمل المفتول الفلسطيني | سوسو الامورة | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 12:28 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع