الغذاء المبنى على الموزوالارزوالذرة يخفض ارتفاع ضغط الدم ب 30%‎

أظهرت دراسة أجراها مايكل جوزفان متخصص فى علم الاجناس بجامعة كاليفورنيا الامريكية أن الشباب الذين يعيشون فى جزر الامازون من بوليفيا ويعيشون على الموز والارز والذرة وجذور دقيق النشوى يقاومون ارتفاع ضغط الدم الشريانى حيث يصل عدد الاصابة بنسبة 3% اى عشرة مرات اقل من الشباب الامريكي التى تصل نسبة الاصابة به 33.5% و31% فى فرنسا.

وأشارت إلى أن الجماعات التى تعيش على الصيد معرضون بنسبة 20% أقل من الذين يعيشون فى المدن المعرضون للاصابة بالازمات القلبية مما يشير إلى أن اتباع نظام الحياة والنشاط الجسمانى والتغذية هى المسئول الاول من مكافحة ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.