أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> سلطات ومقبلات

رشتة بالعدس / رشتاية

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://3dlat.com/showthread.php?t=69873
8899 10
#1

رشتة بالعدس / رشتاية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير

نصف كوب من العدس منقى ومغسول
ملح
رشة كمون وفلفل أسود
5أكواب ونصف ماء
5 فصوص ثوم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
ربع كوب زيت نباتي

العجين

كوب دقيق
نصف كوب ماء
ملح

الطريقة

نضع العدس في قدر



ونضيف إليه الماء والملح والفلفل الأسود والكمون ونصف كمية الزيت



ونضعه على النار إلى أن يغلي فنخفف عنه درجة حرارة النار ونغطي القدر ونتركه إلى أن ينضج ( من 20 إلى 25 دقيقة )
أثناء ذلك سنقوم بتحضير العجين

سنضع الدقيق في وعاء مع الملح ونخلطهم معاً جيداً



ثم نضيف إليه الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة









ثم ننقلها إلى سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ونعجنها جيداً حتى تصبح بهذا الشكل



سنتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

الآن نرش على سطح العمل بعض من الدقيق ونضع عليه العجينة ونعاود رش الدقيق فوقها



ونفردها بواسطة الشوبك ( الخاص بفرد العجين ) إلى أن نحصل على عجينة رقيقة


نرش سطحها بكمية من الدقيق



ثم نقوم بعملية لفها







الآن نرش العامود الذي حصلنا عليه بالدقيق



ثم نقطعه بواسطة السكين إلى حبال رقيقة






ثم نقوم بتفكيك العجين عن بعضه حتى نحصل على شكل خيوط



الآن سنضيفه إلى العدس الناضج الذي يغلي على النار تدريجياً مع التحريك بواسطة شوكة حتى لا نلصق العجين على بعضه



سنتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر بين حين وآخر



أثناء ذلك سنضع البصل والثوم مع قليل من الملح في مدقة الثوم ونهرسهم جيداً ثم نضعهم بالكمية المتبقية من الزيت في مقلاة على النار ونحمرهم جيداً



ثم نضيفهم على خليط العدس والعجين ونقلبهم جيداً ونتركه يغلي لمدة دقيقة



ثم نسكبه في طبق التقديم



وصحتين وهنا

وحفظكم الرحمن بحفظه

أختكم في الله



إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
#2

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

تسلمى يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
#3

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

تسلم إيدك ياسوسو بس الصور مش ظاهرة
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
#4

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

مشكوووررررين
إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
#5

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#6

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

وصفه كتير روووعه
يسلمو ايديكى
إظهار التوقيع
توقيع : el daloaa miroo
#7

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

تسلمي يا جميلة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#8

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

شكراااااااا

تسلم ايدك ياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#9

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

اكله روعه..يسلمو يا عسل
#10

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

الله ذكرتيني بايام زمااان وقت الشتا والله ايام ما بتنعاد

احب هالاكله وكل الاكلات اللي بعدس، مثلا بصلية العدس مفيدة ولذيذة nestle-family.com/recipes/%D8%A8%D8%B5%D9%84%D9%8A%D9%91%D8%A9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3_17199.aspx
#11

افتراضي رد: رشتة بالعدس / رشتاية

رووووعة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
رشتة بالدجاج سوسو الامورة مطبخ الدجاج
شوربة السلق بالعدس واللحم,طريقة تحضير شوربة السلق بالعدس واللحم ربي رضاك والجنة شوربات وحساء
السمبوسك بالعدس ، طريقة عمل السمبوسك بالعدس ، وصفة السمبوسك بالعدس فتاة بالحياء تجملت سلطات ومقبلات
مرق ريشتا بالعدس طريقة طهى الريشتا بالعدس محبه لله شوربات وحساء
شوربة السلق بالعدس شروق ملكة زمانى شوربات وحساء


الساعة الآن 09:32 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل