أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي كعكة الجبنة بالتوت المبردة

المكونات


  • للعجينة:
  • 1½ كوب أو 150 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المفتّت
  • ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • 1 ملعقة طعام من السكر الناعم
  • لحشوة الجبنة:
  • 2½ أكواب أو 500 غ من جبنة الكريما
  • 2/3 كوب أو 130 غ من السكر الناعم
  • 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا




  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبروش
  • 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
  • 1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة٬ المبرّدة
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
  • ½ كوب أو 150 غ من مربّى توت العلّيق
طريقة التحضير


يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والسكر وتُفرك المكونات جيداً بواسطة أطراف الأصابع ثم تُرص عجينة البسكويت على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 24 سم وذي قاعدةٍ مرنةٍ ويوضع القالب في البراد.

في هذه الأثناء، تُخفق جبنة الكريما مع قشطة نستله، السكر، الفانيلا، برش الحامض، وعصير الحامض داخل خلاّطٍ كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج طرياً. تُضاف الكريما السائلة إلى مزيج الجبنة وتُخفق لمدة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يشتد المزيج قليلاً.

يُضاف الجيلاتين المذوّب فوق المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكونات جيداً ثم يُسكب المزيج ويُوزّع بتجانسٍ فوق القاعدة المجهّزة. يوضع القالب في البراد لمدة 3 ساعات أو إلى أن تشتد حشوة الجبنة وتصبح سهلة التقطيع.

يُوزّع مربى التوت على الوجه ثم تُقطّع كعكة الجبنة إلى شرائح وتُقدّم.


إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#2

افتراضي رد: كعكة الجبنة بالتوت المبردة

رد: كعكة الجبنة بالتوت المبردة
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
#3

افتراضي رد: كعكة الجبنة بالتوت المبردة

يسلمو هالايدين حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#4

افتراضي رد: كعكة الجبنة بالتوت المبردة

تسلمي يا جميلة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت الاحمر al asraa الحلويات الشرقية والغربية
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت ساره ساسو1 سلطات ومقبلات
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت ساره ساسو1 الحلويات الشرقية والغربية
كعكة الجبنة الخفيفه بالتوت طريقة عمل كيك الجبنة الخفيفه بالتوت لافالانتينا الحلويات الشرقية والغربية
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت yasmen ali الحلويات الشرقية والغربية


الساعة الآن 06:07 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل