الباذنجان المقلي بالجبن(ترجمتي)
المكونات
تكفي ل 4 اشخاص)2 حبتان من الباذنجان
الحليب كامل الدسم للنقع (كوبين)
ملح
فلفل
دقيق
زيت الزيتون
جبن الماعز
الفلفل الاحمرالحلو
الفلفل الاسود الحار
زمن الطهي: <30 دقيقة
طريقة التحضير:
قطع الباذنجان الى شرائح متوسطة وضعيها في وعاء الحليب الكامل الدسم لفترة من الوقت.
ثم جفيفه ، واضيفي له القليل من الملح والفلفل و قلبيه في الدقيق ثم في البيض.
ضعي زيت الزيتون في مقلاة القلي وقلبي شرائح الباذنجان الى ان يصير لونها ذهبيا.
حطيه على منشفة ورقية ليتشرب الزيت الفائض.
قطع الجبن الى شرائح سميكة وضعيها في مقلاة حتى تبدافي الذوبان وضعيها فوق شرائح الباذنجان .
يمكنك اضافة الفلفل الاسود الى الباذنجان للتزيين
هذه الوصفة من ترجمتي لوصفات الشيف الاسباني (ferran adria)اتمنى اني اكون نجحت في توصيلها لكن وفي شرحها
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الباذنجان المقلي بالجبن(ترجمتي)
رد: الباذنجان المقلي بالجبن(ترجمتي)
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الباذنجان المقلي بالجبن(ترجمتي)
رد: الباذنجان المقلي بالجبن(ترجمتي)
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لماذا ينصح الأطباء بتناول قشور الباذنجان الأسود ؟ | اللهم ارزقنى التقى | الطب البديل | ||
| الباذنجان وصفات مختلفه للباذنجان طريقه عمل وصفات الباذنجان | عمر ابانا وعائشه امنا | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فوئد الباذنجان للحامل, الاثار الجانبية للباذنجان للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| قشور الباذنجان فوائد قشور الباذنجان | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| الباذنجان المقلي بالجبن الموتزاريلا | هبة هيثم | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 03:27 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع