.gif)
اكلات برازيلية
حلى برازيلي تقليدي
المقادير:-
علبة واحده من الحليب المكثف(نستله)
2 أصبع زبده
2ملعقة من مسحوق الكاكاو المنخول
قليل من القرفة
رز ملون بنكهة الكاكاو (فرمسلي)
الطريقة :-
نضع المكونات جميعها في قدر صغير ويطهى في درجة حرارة متوسطة حتى الزبدة وبعد ذلك نقوم بخفض الحرارة للأخير ونقلبه حتى تتجانس المكونات ويبدأ الخليط في الغليان بقوة ومن ثم نطفي على الخليط ونرفعه من على الغاز ومن ثم نتركه لكي يبرد حتى نتمكن من التعامل ولا بأس في وضعه في الثلاجة لتسريع عملية التبريد
وبعد نقوم بوضع رز الكاكاو في طبق ونضع بجانبنا في صحن أخر ماء بارد لكي نرطب به أصابعنا وراحة اليد ونقوم باستخدام ملعقة صغيرة ونأخذ من الخليط ونكورها ومن ثم نضعها في الكاكاو ومن ثم وضعها في كوب ورق صغير وهكذا إلى أن تنتهي الكمية ومن ثم تقدم وبالعافية استمتعوا بها.
دجاج بخلطة العسل وصلصة الصويا
المقادير:-
دجاجة كاملة أو الأرجل والصدر فقط أو حسب الرغبة
ملح وفلفل
فرشاه للتبيلة
مقادير التتبيلة:-
ربع كوب من العسل
ملعقتين من عصير الليمون
ملعقتين كبيرتين صلصة صويا
ملعقة خل بلسميك
الطريقة:-
نبدأ بغسل الدجاجة ومن ثم نقوم برش الدجاجة بلملح والفلفل ومن ثم نقوم بخلط مقادير التتبيلة معا ومن ثم نقسم التتبيلة إلى قسمين ونأخذ الفرشاة ونغمسها في التتبيلة ونغطي الدجاجة بتتبيلة وبعد ذلك تأتي المهمة الصعبة
إذا كانت الدجاجة تحوي فقط على الأررجل والصدر فيجب تغطيتها كلها بالقصدير وإذا كانت الدجاجة كاملة هنا فقط نغطي الأرجل بالقصدير ونضع الدجاجه في الفرن على درجة حرارة هادئة إلى أن يستوي الصدر ومن ثم نخرج الدجاجه من الفرن ونتأكد من أستوى الجزء الغير مقصدر و التأكد من نضج الجزء وننزع القصدير من على الأرجل ونضع القصدير على الجزء المستوي من الدجاجة فقط وندخلة مرة أخرى إلى الفرن ونتركها على نار هادئه جدا إلى أن تستوي الأرجل ومن ثم نخرجها ونقدمها في صحن التقديم ونأخذ الجزء المتبقي من الصلصة ونمسح بها كامل الدجاجة وبذلك تكون الدجاجة مقرمشة ولامعة ولذيذة وبالعافية
أيسكريم الفانيليا بقطع المانجو اللذيذة
المقادير :-
حبتين مانجو ناضجة
1 ملعقة زبدة
2 ملعقة سكر (أو أكثر)
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
الطريقة:-
نأخذ مقلاة ونضع فيها الزبدة إلى أن تذوب ومن ثم نضع المانجو بعد تقطيعها إلى مكعبات متوسطة ونقلبها وبعد ذلك نضع السكر والملح مع التأكد من حلاوة الخليط إذا كان يحتاج إلى زيادة في كمية السكر
وبعدذلك نضع عليها عصير الليمون ونطفى عليها النار ونتركها إلى أن تبرد وبعد ذلك نأتي بطبق ونضع فيه قطع من أيسكريم الفانليا ونضع عليها قطع المانجا وتقدم وبالهنا والشفا
م/ن
علبة واحده من الحليب المكثف(نستله)
2 أصبع زبده
2ملعقة من مسحوق الكاكاو المنخول
قليل من القرفة
رز ملون بنكهة الكاكاو (فرمسلي)
الطريقة :-
نضع المكونات جميعها في قدر صغير ويطهى في درجة حرارة متوسطة حتى الزبدة وبعد ذلك نقوم بخفض الحرارة للأخير ونقلبه حتى تتجانس المكونات ويبدأ الخليط في الغليان بقوة ومن ثم نطفي على الخليط ونرفعه من على الغاز ومن ثم نتركه لكي يبرد حتى نتمكن من التعامل ولا بأس في وضعه في الثلاجة لتسريع عملية التبريد
وبعد نقوم بوضع رز الكاكاو في طبق ونضع بجانبنا في صحن أخر ماء بارد لكي نرطب به أصابعنا وراحة اليد ونقوم باستخدام ملعقة صغيرة ونأخذ من الخليط ونكورها ومن ثم نضعها في الكاكاو ومن ثم وضعها في كوب ورق صغير وهكذا إلى أن تنتهي الكمية ومن ثم تقدم وبالعافية استمتعوا بها.
دجاج بخلطة العسل وصلصة الصويا
المقادير:-
دجاجة كاملة أو الأرجل والصدر فقط أو حسب الرغبة
ملح وفلفل
فرشاه للتبيلة
مقادير التتبيلة:-
ربع كوب من العسل
ملعقتين من عصير الليمون
ملعقتين كبيرتين صلصة صويا
ملعقة خل بلسميك
الطريقة:-
نبدأ بغسل الدجاجة ومن ثم نقوم برش الدجاجة بلملح والفلفل ومن ثم نقوم بخلط مقادير التتبيلة معا ومن ثم نقسم التتبيلة إلى قسمين ونأخذ الفرشاة ونغمسها في التتبيلة ونغطي الدجاجة بتتبيلة وبعد ذلك تأتي المهمة الصعبة
إذا كانت الدجاجة تحوي فقط على الأررجل والصدر فيجب تغطيتها كلها بالقصدير وإذا كانت الدجاجة كاملة هنا فقط نغطي الأرجل بالقصدير ونضع الدجاجه في الفرن على درجة حرارة هادئة إلى أن يستوي الصدر ومن ثم نخرج الدجاجه من الفرن ونتأكد من أستوى الجزء الغير مقصدر و التأكد من نضج الجزء وننزع القصدير من على الأرجل ونضع القصدير على الجزء المستوي من الدجاجة فقط وندخلة مرة أخرى إلى الفرن ونتركها على نار هادئه جدا إلى أن تستوي الأرجل ومن ثم نخرجها ونقدمها في صحن التقديم ونأخذ الجزء المتبقي من الصلصة ونمسح بها كامل الدجاجة وبذلك تكون الدجاجة مقرمشة ولامعة ولذيذة وبالعافية
أيسكريم الفانيليا بقطع المانجو اللذيذة
المقادير :-
حبتين مانجو ناضجة
1 ملعقة زبدة
2 ملعقة سكر (أو أكثر)
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
الطريقة:-
نأخذ مقلاة ونضع فيها الزبدة إلى أن تذوب ومن ثم نضع المانجو بعد تقطيعها إلى مكعبات متوسطة ونقلبها وبعد ذلك نضع السكر والملح مع التأكد من حلاوة الخليط إذا كان يحتاج إلى زيادة في كمية السكر
وبعدذلك نضع عليها عصير الليمون ونطفى عليها النار ونتركها إلى أن تبرد وبعد ذلك نأتي بطبق ونضع فيه قطع من أيسكريم الفانليا ونضع عليها قطع المانجا وتقدم وبالهنا والشفا
م/ن
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات برازيلية
إظهار التوقيع
توقيع : بائعه الورد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات برازيلية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات برازيلية
إظهار التوقيع
توقيع : هبة الرحمان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات برازيلية
رد: اكلات برازيلية
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| Ep17 Pitagoras, Brazil ح١٧ عائلة في قرية برازيلية يحتكمون للقرآن | رحيق العفة | صوتيات ومرئيات اسلامية | ||
| سمبوسة برازيلية,طريقه عمل سمبوسة برازيلية,سمبوسة برازيلية باسهل الطرق | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| طائرة هليكوبتر برازيلية تتجسس على تدريبات تشيلي! | ام الاء وبيان2 | اخبار رياضية | ||
| هبوط اضطراري لطائرة برازيلية بسبب قنبلة | سارة سرسور | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| رأسية برازيلية تغتال حلم الأهلى | اوزاريس | اخبار رياضية | ||
الساعة الآن 04:25 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع