أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

129870 مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد


مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد



مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد





في عصور ما قبل الميلاد كان هذا الاختراع البيئي والعملي الجدير بالاهتمام، ففي تلك العصور استخدمت تقنية خاصة للحفاظ على الموارد البيئية واستثمارها بحاجات الحياة اليومية دون استخدام أي طاقة اضافية! انها بيوت الثلج أو “ثلاجات عصور ما قبل الميلاد”، و هي بيوت يتم حفظ الثلج فيها لفترة طويلة تكون في بعض الأحيان من الشتاء إلى الشتاء الذي يليه تقريبا كما هو. وتشير الدلائل التاريخية أن الفرس قديما “إيران حاليا” هم أصحاب السبق في هذا الاكتشاف و أن بيوت الثلج ظهرت لأول مرة في بلاد فارس ومن ثم انتقلت الى العديد من مناطق العالم كالدول الاسكندنافية و أمريكا. تعرفوا معنا على ثلاجات ما قبل الميلاد في هذا الموضوع المفصل. الصورة التالية لأحد تلك الثلاجات التي لا تزال صامدة حتى اليوم.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد

الصورة التالية من داخل بيت الثلج “الثلاجة”.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
بيوت الثلج عبارة عن غرف تحت الأرض بناها الانسان بالقرب من مصادر الثلج الطبيعية مثل برك المياه العذبة وتختلف هذه البيوت عن بعضها في درجة العزل. ففي الشتاء يتم نقل الثلج من مصادره الى بيوت الثلج و يتم عزله باستخدام بعض المواد الأولية كالقش ونشارة الخشب ويبقى الثلج في صورته الصلبة لعدة شهور قد تصل الى الشتاء القادم كما ذكرنا في مقدمة هذا الموضوع, ويستخدم هذا الثلج بصورة رئيسية لحفظ الأغذية القابلة للفساد والخضروات الموسمية ولتبريد السوائل كالمياه في فصل الصيف. تكون قاعدة بيوت الثلج مخروطية مع قناة للتصريف للتخلص من الماء الناتج عن ذوبان الثلوج. المخطط التالي يوضح آلية تخزين الثلج في بيوت الثلج.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
أول تسجيل تاريخي لبيوت الثلج كان من بلاد فارس في مخطوطة يعود تاريخها لعام 1700 قبل الميلاد و يطلق عليه في اللغة الفارسة اسم “يخجال \ Yakhchal” و قد كانت تجارة الثلج رائجة في الحضارة الفارسية و كان الثلج في القاع يباع بسعر أعلى من الثلج في الأعلى بل أنه عرف عن الفارسيين القدماء تحضيرهم لحلويات مجمدة (تشبة البوظة العربية القديمة في عصرنا الحالي) وكانت تحضر باضافة عصير الرمان الى الثلج أو تجميد الماء بعض اضافة نكهة الزعفران أو الفواكه اليه.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
و قد عرف عن الاسكندر المقدوني في الفترة الممتدة منذ 300 عام قبل الميلاد عن تخزينه للثلج في حفر تم حفرها خصيصا لهذا الهدف. صورة لأحد بيوت الثلج التي بينت منذ عدة قرون في كرمان في ايران حاليا.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
انتشرت صناعة الثلج و بناء بيوت الثلج في عصور قبل الميلاد انتشارا واسعا حتى تعدت حدود أوروبا الى الأمركيتين وقد وصلت الى انجلترا في عام 1666 واتبع الانجليز الأسلوب الايطالي في بناء بيوت الثلج الذي يتميز بالقبب كالذي كان موجودا في عصور ما قبل التاريخ و بالطوب المحفور على قبتها غير أن معظم بيوت الثلج في انجلترا تعرضت للانهيار. صورة لأحد بيوت الثلج التي لا تزال قائمة في ايطاليا.




مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
و صلت تجارة الثلج الي أمريكا عن طريق انجلترا و قد ساهم تجار الثلج الانجليز كثيرا في ازدهار الاقتصاد في المستوطنات الانجليزية في أمريكا أو ما كانت تعرف بـ “انجلترا الجديدة \ New England”. وكانت عملية نقل الثلج تتم في سفن بعد عزله بالقش و تغليفه. صورة لأحد بيوت الثلج في أحد الولايات الأمريكية.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
كما توضح الصورة في الأعلي، اتخذ بناء بيوت الثلج في الولايات المتحدة نمطا مختلفا عن بيوت الثلج القديمة وازدهر بناؤها بشكل غير مسبوق حيث كان الهدف الأساسي هو تبريد النبيذ ولذلك نرى أن عددا كبيرا من بيوت الثلج القديمة تحولت إلى حانات أو مراكز مخصصة لبيع وتجارة النبيذ مثل هذا المتجر الذي يظهر في الصورة.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
هذه التقنية القديمة أشتقت إلى عدد من التقنيات والتطبيقات الفرعية كتقنية الـ “ملقف أو لاقفة الهواء \ Windcatcher” وهي تقنية تتمثل في أبراج أستخدمت في المناطق الحارة لتكييف وتبريد المنازل وبعض المباني العامة كالمساجد والمعابد والمستشفيات وبعض بيوت أصحاب النفوذ والمال ويذكر أنه في العصر العباسي أستخدمت الملاقف في جميع المستشفيات والبيوت.
الصورة التالية لبعض الملاقف في يزد في إيران.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
أما عن طريقة عمل الملاقف فهي كما يوضح الرسم التالي.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
أما الرسم التالي فيظهر لاقفات هواء أكثر تطورا تعمل فعليا على تبريد الهواء وخفظ درجة حرارته عن طريق قنوات للمياه وغرف تبريد وحفظ للهواء البارد أسفل الأرض قبل تمريره على المكان المراد تبريده.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
هذا ليس كل شيء.. فهل خطر في بالكم كيف كان يحفظ المسافرون قديما أطعمتهم وخضرواتهم من دون أن تفسد بفعل حرارة الشمس المحرقة أثناء سفرهم الطويل؟ الإجابة في “الزير” أو ما يعرف بـ “براد القدر بالقدر \ Pot-in-pot refrigerator” وهي تقنية يعتقد باحثوا الآثار أنها أخترعت في مصر القديمة منذ 2500 سنة قبل الميلاد.. شاهدوا هذه الصوره لتتعرفوا على هذه الثلاجة الطريفة.
مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد


مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد






إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
#2

افتراضي رد: مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد

هههههههههههه

معلومات حلوه

إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#3

افتراضي رد: مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد

رد: مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
#4

افتراضي رد: مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد

تسلمي
إظهار التوقيع
توقيع : @ şσỡşσỡ @
#5

افتراضي رد: مكيفات وثلاجات أطعمة حقيقية كانت تستخدم في عصور ما قبل الميلاد

الحاجة ام الاختراع
إظهار التوقيع
توقيع : @ şσỡşσỡ @


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كتاب الجحيم ,,,قصة رعب طوووووووووويلة الملكة نفرتيتي قصص - حكايات - روايات
انتى الحنان بدنيتى(روايتى الجديدة) ريموووو أقلام عدلات الذهبية
قصة حقيقية في غاية الروعة ام هنا قصص - حكايات - روايات
أسرار جمااااااااااااااااال كليوباترا تعالي أعرفيها nesrinaaa العناية بالبشرة
بنت كانت رومنسية بس وحلوة بس اتغيرت فجاة!!!!. نونو حسن فتيات تحت العشرين


الساعة الآن 04:10 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل