كفتة الخضروات
خليط الكفتة
2 حبة كبيرة بطاطس
2 حبة كبيرة جزر
1 كوب بازيلاء
1 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق الخضراء
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع، مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
1/2 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
التغطية
1 حبة كبيرة بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
2 كوب بقسماط
1. اسلقي البطاطس،ربدون تقشير، في ماء غزير. دعيها تبرد قليلا ثم قشريها. فتتيها وهي دافئة. دعيها تبرد تماما.
2. قطعي الجزر الى شرائح سميكة، اسلقي في ماء غزير الى ان يلين الجزر. فتتيه الى قطع صغيرة ودعيه يبرد.
3. في طبق عميق ضعي البطاطس، الجزر، البزيلاء، البصل، الكزبرة، البقدونس، النعناع، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الشطة والكزبرة. قلبي بيديك الى ان تختلط المكونات و يتكون لديك عجينة خشنة بعض الشيء.
4. شكليها الى أقراص صغيرة. رتبيها متباعدة في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيفة لكي تتماسك.
5. ضعي البيض، الملح، الفلفل، القرفة، البابريكا في طبق واسع وقلبي.
6. ضعي البقسماط في طبق واسع.
7. اغمسي اقراص الكفتة في خليط البيض وقلبي لتتغطى بطبقة رقيقة من البيض.
8. ضعي الأقراص في البقسماط وقلبي مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط بالبيض.
9. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.
10. ضعي 4-5 أقراص من الكفتة في الزيت. انتظري عدة ثواني ثم اقلبي على الجهة الأخرى. اقلي الكفتة الى ان يصبح لونها ذهبي مشهي.
11. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.
12. قدميها مباشرة.
منقوووووووول
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : دمعه حائره
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
رد: كفتة الخضروات
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة الخضروات
رد: كفتة الخضروات
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كرات كفتة الدجاج,تعلمي كيفية تحضير كرات كفتة الدجاج,وصف سهله وجميله لكرات كفتة الدجاج | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
| (( كفتة البطاطس ، طريقة عمل كفتة البطاطس ، طبخ كفتة البطاطس )) | نَقاء الرُّوح | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقه عمل بيتزا الخضروات | yokayoyo | المعجنات والفطائر | ||
| شوربة كفتة الدجاج مع الخضروات - ما أروعها | بهية المصرية | شوربات وحساء | ||
| الخضروات اهمية الخضروات للصحه | هبه شلبي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 10:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع