فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ثلنياً يلا نشوف الوصفة
المقادير:
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
1/2 كوب زيتون
طريقة تحضير دجاج محمر مع الليمون المخلل:
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
ثلنياً يلا نشوف الوصفة
المقادير:
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
1/2 كوب زيتون
طريقة تحضير دجاج محمر مع الليمون المخلل:
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملكة نفرتيتي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
نورتيني
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
نورتي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| من مطبخى \ تعالى اعملى فراخ على طريقة الحاتى , فراخ الحاتى وتحدى اوعى تفوتك | اللهم ارزقنى التقى | من مطبخي | ||
| انظمه غذائيه لزيادة الوزن نظام غذائى يزيد من الوزن 2025 | هبه شلبي | زيادة الوزن والتخلص من النحافة | ||
| ملف كامل عن المخلل واضرارة وفوائدة ونصائح عند تحضيرها | ام مالك وميرنا | العيادة الطبية | ||
الساعة الآن 06:07 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع