.gif)
القطير المشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت
المقادير
1 كيلو دقيق نوعية ممتازة
1/2 كيلو زبدة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 كوب سكر
1 كوب ماء
الطريقة
يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون
لدينا كباتيل عجين صغيرة.
توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:
ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى
الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.
تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.
حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة
ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى
يشقر سطح العجينة.
يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.
وبالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطير المشلتت
إظهار التوقيع
توقيع : شروق ملكة زمانى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطير المشلتت
رد: القطير المشلتت
إظهار التوقيع
توقيع : اماني 2011
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطير المشلتت
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطير المشلتت
رد: القطير المشلتت
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطير المشلتت
رد: القطير المشلتت
رد: القطير المشلتت
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطير المشلتت
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطير مشلتت ، طريقة اعدد الفطير المشلتت | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى | همس بلا لمس | سلطات ومقبلات | ||
| الفطير المشلتت ,طريقه عمل الفطير المشلتت , الفطير المشلتت باسهل الطرق | وغارت الحوراء | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| [من مطبخي] وصفتي لعمل فطير خطير اسهل من الفطير المشلتت | همسه أحمد | اكلات فيديو Youtube | ||
| الفطير المشلتت وصل | Maya Star | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 01:59 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع