إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
المقادير:
-150 غراماً من اسكالوب فيليه السمك
-70 غراماً من الباذنجان ذي الحجم الصغير
-100 غرام من الطماطم
-25 غراماً من زيت الزيتون
-10 غرامات من أوراق الصعتر
المقادير لصلصة الريحان:
-20 غراماً من أوراق الريحان
-5 غرامات من البطاطس المسلوقة
-3 مكعبات من الثلج
-غرامان من الملح والفلفل
طريقة التحضير:
1- لتحضير الصلصة: تغسل أوراق الريحان وتخلط مع البطاطس ومكعبات الثلج وزيت الزيتون، ويضاف إليها الملح والفلفل، ثم تصفّى في مصفاة ضيّقة الفتحات.
2- تقطّع الطماطم من منتصفها، وتصفّى في صينية، وينثر فوقها الملح والفلفل والصعتر، وتوضع في داخل الفرن حتى تصبح طريّة.
3 - يقطّع الباذنجان من منتصفه طولياً، ويشوى في داخل الفرن.
4- يشوى الاسكالوب بالفرن مع الزيت على جانبيه، حتى يصبح ذهبي اللون.
نصيحة «الشيف»:
يفضّل أن يقدّم هذا الطبق بالترتيب التالي: الباذنجان بالأسفل وفوقه قطع الاسكالوب، والطماطم جانباً، وتصبّ فوقها صلصة الريحان، ثم يزيّن الطبق بأوراق الريحان الطازجة.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
يسلموووووو حبيبتي بانتظار جديدك
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إسكالوب فيليه السمك مع صلصة الريحان
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 08:56 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع