.gif)
معكرونة مع صلصة "البستو"
المقاديرللعجين:
-400 غرام من الطحين
-200 غرام من السميد
-200 غرام من صفار البيض
-100 غرام من البيض
-20 غراماً من الملح
-20 غراماً من زيت الزيتون
المقادير لصلصة البستو:
-500 غرام من الجرجير
-100 غرام من حبات الصنوبر
-150 غراماً من جبن «بارميزان»
-200 غرام من زيت الزيتون
المقادير لكريما الجزر:
-500 غرام من الجزر
-100 غرام من الكرّاث
-60 غراماً من زيت الزيتون
-400 غرام من مرق الخضراوات
طريقة التحضير:
1 - لتحضير العجين: تخلط المكوّنات بالمضرب الكهربائي، وتترك 10 دقائق لترتاح، ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعة.
2- ثم، يفرد العجين بالشوبك حتى يصبح رقيقاً، ليقطّع بعدها باستخدام آلة تقطيع المعكرونة إلى شرائح.
3- لتحضير صلصة البستو: يخلط، بالمضرب اليدوي، الجرجير و«البارميزان» والصنوبر وزيت الزيتون.
4 -لتحضير كريما الجزر: يقلّب الجزر والكراث بزيت الزيتون على النار، ثم يضاف مرق الخضراوات، وتترك على النار لمدة 20 دقيقة. ينثر الملح والفلفل.
5 -يقلّب اللحم بزيت الزيتون على النار، وتطهى المعكرونة بالماء المغلي، توضع المعكرونة في طبق التقديم، ويضاف لها صلصة البستو وكريما الجزر، ويزيّن هذا الطبق باللحم.
(هذه المقادير تكفي لعشرة أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معكرونة مع صلصة "البستو"
إظهار التوقيع
توقيع : اللهم ارزقنى التقى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معكرونة مع صلصة "البستو"
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معكرونة مع صلصة "البستو"
رد: معكرونة مع صلصة "البستو"
إظهار التوقيع
توقيع : هبة الرحمان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معكرونة مع صلصة "البستو"
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف كامل عن المكرونة وبعض الاكلات الخفيفة لاحلى العدولات | منة الله احمد | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة تحضير المعكرونة بصلصة البستو,معكرونة مع صلصة "البستو" | ام الاء وبيان2 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز | thmine | اطباق سهلة وسريعة | ||
| طريقة صلصة الزبدة بالثوم - صلصة الكاتشب - صلصة البيستو - الصلصة الفرنسية | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
| معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز | dodo modo | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 01:05 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع