معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز
معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: 2 ساعة
تكفي: 4-6 أشخاص
مقادير معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز:
1كغ معكرونة تالياتلي
3 ملاعق طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام زبدة
100غ لحم حبش مدخن، مفروم
2 جزرة كبيرة، مفرومة ناعماً
2 ساق كرفس، مفرومان ناعماً
2 بصلة، مفرومتان ناعماً
2 فص ثوم، مفرومان بشكل ناعم
900غ لحم عجل هبرة، مفروم
250مل (1 كوب) مرق الدجاج
250مل (1 كوب) حليب
6 ملاعق طعام رب البندورة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
جبنة بارميزان مبشورة للتقديم
طريقة تحضير معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز:
1 نطهو معكرونة تالياتلي في ماء مملح يغلي حتى تنضج.
2 نسخن الزبدة وزيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونقلي الحبش والجزر والكرفس والبصل والثوم مدة 10 دقائق.
3 نرفع النار إلى قوية ونضيف لحم العجل المفروم. نطهو المزيج مدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل مستمر حتى يصبح اللحم بلون بني معتدل.
4 نخفف النار قليلاً ونضيف مرق الدجاج. نترك المزيج يغلي ببطء بضع دقائق.
5 نضيف رب البندورة مع التحريك ثم نضيف الحليب. ونترك المزيج يغلي ببطء مدة ساعة ونصف على نار متوسطة-خفيفة، ثم نتبل الصلصة بالملح والفلفل.
6 نصفي المعكرونة ونمزجها مع الصلصة ونقدم الطبق مع جبنة البارميزان.
رد: معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف كامل عن المكرونة وبعض الاكلات الخفيفة لاحلى العدولات | منة الله احمد | اكلات واطباق رئيسية | ||
| معكرونة بينيه مطبوخة مع لحم وفطر وصلصة البولونيز | نسيم آڸدکَريآت | مطبخ اللحوم | ||
| معكرونة مع صلصة "البستو" | yasmen ali | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة صلصة الزبدة بالثوم - صلصة الكاتشب - صلصة البيستو - الصلصة الفرنسية | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
| معكرونة تالياتيلي مع صلصة البولونيز | dodo modo | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 07:57 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع