كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحرينى
كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحرينى
كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحرينى
الكبسه البحرينيه غنيه عن التعريف
تابعونى لتتعرفوا على طريقه الطبخ
المقادير
كيلو ارز بسمتى حبه طويله
2كيلو سمك (كنعد)او اى صنف سمك كبير
بهارات كبسه بحرينيه
ملح وفلفل
ليمون اسود مطحون
زيت للتحميص
2 ملاعق صلصه الطماطم
4 الى 5 بصل حجم وسط
2 طماطم
ا فلفل رومى اخضر
3 - 4 قرن فلفل اخضر حار
3 فص ثوم او مطحون عادى
كزبره مفرومه
(اختيارى)
جزر مقطع حلقات وبطاطس مقطع مكعبات
ده حسب الرغبه ممكن الاستغناء عنه
الطريقه
- يفرم البصل جوانح كبيره ويوضع فى القدر يحمص مع الثوم فى الزيت حتى يصبح لونه بنى قاتم ليس محروق
- يقطع الطماطم مكعبات كبيره وتضاف للبصل بعد ان يصبح لونه بنى قاتم
- يحمص جيدا ثم يضاف له كوب ماء ونتركه يغلى ويبدأ الماء ياخد لون البصل القاتم
- نضيف البهارات والملح والليمون المطحون والصلصه
-الجزر والبطاطس ونتركه يغلى قليلا ويتسبك
- نضيف الفلفل الرومى والفلفل الحار والكزبره مع زياده الماء قليلا فقط
- بعدها نضيف السمك له ونتركه يغلى
كلما كان حجم السمك اكبر كلما احتاج لوقت اكثر للنضج لكن السمك عموما لا يتاخر فى النضج والاستواء
ويجب ان نراقبه حتى لا يتقطع فى القدر او يدوب لدى يجب استخدام سمك يتحمل الطبخ فى هذا الطبق.
تقريبا ربع ساعه او ثلث ساعه تكفى او اقل على حسب نوع السمك.
- نكون قد غسلنا الارز البسمتى
- فى قدر صغير نرفع السمك وبعض الخضار من القدر الكبير ونتركهم جانبا بعد الاستواء.
فى القدر الكبير نزيد الماء قليلا بحيث يغطى ربع القدر ونزيد الملح قليلا وعندما يغلى الماء نضع الارز المغسول ونقلبه قليلا ثم نتركه يغلى قليلا.. ثم نهدئ الناء تحته عندما يبدأ الارز فى شرب الماء ويبدا فى الجفاف...
نراقبه كل فتره لو شعرنا ان الارز جاف كثيرا والحب لم ينضج بعد نصب عليه ماء السمك الذى رفعناه مع السمك او ماء عادى اذا لم يتواجد ماء السمك ونتركه على نار هادئه حتى ينضج..
ثم يقدم بالهناء والشفاء
تحياتى لكم
كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحرينى
الكبسه البحرينيه غنيه عن التعريف
تابعونى لتتعرفوا على طريقه الطبخ
المقادير
كيلو ارز بسمتى حبه طويله
2كيلو سمك (كنعد)او اى صنف سمك كبير
بهارات كبسه بحرينيه
ملح وفلفل
ليمون اسود مطحون
زيت للتحميص
2 ملاعق صلصه الطماطم
4 الى 5 بصل حجم وسط
2 طماطم
ا فلفل رومى اخضر
3 - 4 قرن فلفل اخضر حار
3 فص ثوم او مطحون عادى
كزبره مفرومه
(اختيارى)
جزر مقطع حلقات وبطاطس مقطع مكعبات
ده حسب الرغبه ممكن الاستغناء عنه
الطريقه
- يفرم البصل جوانح كبيره ويوضع فى القدر يحمص مع الثوم فى الزيت حتى يصبح لونه بنى قاتم ليس محروق
- يقطع الطماطم مكعبات كبيره وتضاف للبصل بعد ان يصبح لونه بنى قاتم
- يحمص جيدا ثم يضاف له كوب ماء ونتركه يغلى ويبدأ الماء ياخد لون البصل القاتم
- نضيف البهارات والملح والليمون المطحون والصلصه
-الجزر والبطاطس ونتركه يغلى قليلا ويتسبك
- نضيف الفلفل الرومى والفلفل الحار والكزبره مع زياده الماء قليلا فقط
- بعدها نضيف السمك له ونتركه يغلى
كلما كان حجم السمك اكبر كلما احتاج لوقت اكثر للنضج لكن السمك عموما لا يتاخر فى النضج والاستواء
ويجب ان نراقبه حتى لا يتقطع فى القدر او يدوب لدى يجب استخدام سمك يتحمل الطبخ فى هذا الطبق.
تقريبا ربع ساعه او ثلث ساعه تكفى او اقل على حسب نوع السمك.
- نكون قد غسلنا الارز البسمتى
- فى قدر صغير نرفع السمك وبعض الخضار من القدر الكبير ونتركهم جانبا بعد الاستواء.
فى القدر الكبير نزيد الماء قليلا بحيث يغطى ربع القدر ونزيد الملح قليلا وعندما يغلى الماء نضع الارز المغسول ونقلبه قليلا ثم نتركه يغلى قليلا.. ثم نهدئ الناء تحته عندما يبدأ الارز فى شرب الماء ويبدا فى الجفاف...
نراقبه كل فتره لو شعرنا ان الارز جاف كثيرا والحب لم ينضج بعد نصب عليه ماء السمك الذى رفعناه مع السمك او ماء عادى اذا لم يتواجد ماء السمك ونتركه على نار هادئه حتى ينضج..
ثم يقدم بالهناء والشفاء
تحياتى لكم
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : نجمةk
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : اجمل بنوته
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
تسلم ايدك 
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : عمة طلائي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : بسكوته بالشوكولا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : نونو العراقية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : princess_shosho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحري
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك البحرينيه 2025,كبسه الكنعد البحرينيه من مطبخى, كبسه الكنعد البحرينى
إظهار التوقيع
توقيع : سارة سرسور
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 12:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع