شوي السمك بالصور , ازاي تشوي السمك في البيت بطريقة صحية

ينظف السمك ويفتح فتحه صغيره





و تنظف من الداخل تماما ويغسل جيدا





نضع السمك في الرده ونقلبه من الجهتين





ترفع السمك علي النار لحد أما تتماسك طبقة الردة نهدي النار ونقلبة من كل الجوانب لحد أما يأخذ اللون الاسود





نضع في صينية فصوص الثوم بقشرة وانصاف الليمون والتوابل وندق بالهون مع بعض ويصب عليه ماء مغلى ويقلب









أول ما السمك يستوى نضعة فى الماء مباشرة ونقلبة على الناحيتين ونتركة لمدة دقيقتين بيخلية بتقشر بسهولة





نرفع بالمساكة السمك ونصفية جيدا ويوضع علي ورق ألمونيوم نرشه بالملح ونعصر علية ليمونه تانى
بعد ما انتهت كمية السمك يوضع فوق بعضة ونرشه بالدقة فلفل أسود وكمون وشطة ونغلفة ونتركه