الكفتة المحشية
اليوم طبقي بسيط ولذيذ اخر شيء عن جد لذيذ
كفته محشية جبن كيري وصنوبر وفلفل حار
اترككم مع المقادير:
كيلو لحمة مفرومة + كوب بقسماط+ بيضة
بصلة وسط مبشورة+4 فصوص ثوم مبشورة.
فلفل اسود نصف ملعقة وسط
كمون نصف ملعقة وسط
دارسين (قرفة) نصف ملعقة وسط.
ملح
صنوبر+جبن كيري+فلفل اخضر حار حبة وحدة.
الطريقة :
نقوم بحمس الصنوبر من غير زيت نضعة بعدها نضعه على الجبن تقريبآ اخذ مني 6 حبات كيري
ونقطع الفلفل الحار ونضعه مع الجبن والصنوبر ونخلطهم جيدآ
نقوم بعجن مقادير اللحمة مع بعض ونخليها ترتاح شوي حتى تتجانس مع بعض
نقوم باخذ مقدار من خلطة الكفتة بحجم البيضة ونحشيها نصف ملعقة وسط من خلطة الجبن
ونسكرة وكل الشغل باليد بس انا حطيتها بصينية لزوم التصوير
ونلملمها ونشكلها مثل الكبة بس هنا اكبر حجم
نقوم بتقطيع بصلتين حجم صغير و6 فصوص ثوم ونحمسهم مع شوية زيت زيتون
نقوم بتقطيع بصلتين حجم صغير و6 فصوص ثوم ونحمسهم مع شوية زيت زيتون
حتى يذبل قليلآ قطعناهم كبار لان في الأخير بنقوم بطحنهم
بعدها اضع 4 حبات طماطم مقطعه + نصف علبة صلصة طماطم
مكعب ماجي و2كاس ماء ونتركهم يطبخون حتى تنهرس الطماطم
اثناء ذلك نقوم بتسخين الزيت على حراره عاليه
ونحمر الكفتة
هنا تبي تتفتح بعضها بس لاتخافين الحشوة مش حتخرج ويبقا الطعم زي ماهو
مثل ماهو واضح بصورة
نقوم بخلط الطماطم والبصل بكاس الطاحونة
بعدها نضعة في طنجرة او صينية
نضع قليل من الكمون والفلفل الأسود والقرفة ونضبط الملح
نتركه يغلي شوي ونضع فلفل حار واحد نقطعه من النص
بعدها نصف الكفته ونترك المفتوحة منها فتحتها على فوق
وبعد ما تغلي غلوة نقوم بتحميرها في الفرن من النار الفوقيه
حتى يتقلص قليل من الماء ويتركز الطعم
هنا شكل الكفتة عند التقديم
وقسمناها حتى اواريكم شكل الحشوة وماتخرج برى اثناء الطبخ لاني طبختها دقيقتين على النار والباقي على شواية الفرن
وهذي سفرتي في النهاية
هنا شكل الكفتة عند التقديم
وقسمناها حتى اواريكم شكل الحشوة وماتخرج برى اثناء الطبخ لاني طبختها دقيقتين على النار والباقي على شواية الفرن
وهذي سفرتي في النهاية
يارب تحوز على رضاكم
منقووووووووووول
منقووووووووووول
إظهار التوقيع
توقيع : حياء حواء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة المحشية
إظهار التوقيع
توقيع : أنٌثًى ٱسًتُثًنٌٱئيّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة المحشية
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة المحشية
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة المحشية
رد: الكفتة المحشية
إظهار التوقيع
توقيع : Miss princess
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكفتة المحشية
رد: الكفتة المحشية
تنبيه اداري
رد: الكفتة المحشية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة عمل الكفتة,طرق مختلفة لعمل الكفتة,اشهى طرق لعمل الكفتة,وصفات مختلفة2024 | ربي رضاك والجنة | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور | lolo.loleta79 | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل الكفتة في الفرن,طريقه لعمل الكفته 2025,طريقة عمل الكفتة في الفرن,طريقه سهله | فتاة بالحياء تجملت | مطبخ اللحوم | ||
| تاج من الأضلاع المحشية بالأرز خطوات عمل الأضلاع المحشية بالأرز مقادير عمل الأضلا | ندى ام | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الكفتة المشوية وصلصة الطحينة | شروق ملكة زمانى | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 05:55 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع