طريقه الكبده الاسكندراني

المقادير
********
نص كبده




10 فصوص توم
شويه زيت
ملح -فلفل-كمون-
لمونه
3 قرون فلفل
*************
الطريقه
******


1- تحطي لمونه علي الكبده وهي لسه في الكيس وتحركي الكيس عشان اللمونه تتوزع
2- هتفرمي التوم وطبعا عليه الملح والفلفل والكمون
3- هتقطعي الفلفل زي منتي عاوزه(حلقات-شرايح-قطع) اي حاجه
4- هتجيبي طاصه فيها زيت حسب الرغبه وتشوحي الفلفل الاول
5- تحطي عليه التوم تشوحيه بردو يدوب تشمي ريحته طلعت تروحي حاطه الكبده
6- طبعا انتي ظبطه الملح مع التوم مش هتحتاجي تحطي حاجه تانيه
7- ممكن مع التوم شويه خل صغيريين جدا
وبالهنا والشفا