طريقه السبيط المقلي الطري*للشيف الشربيني

سبيط متنطف ومقطع شرائح
توم
ملح وفلفل و كمون
لمون
ملعقه خميره
بيضه




ملعقه كربوناتو
ملعقه دقيق


1- نفرم التوم معاه التوابل ونضع عليهم لمون
2- نقطع السبيط شرائح ونضعه في التتبيله ونضعه في التلاجه

3- بعد تتبيل السبيط نضعه في الدقيق
4- نعمل الخليط (نضع البيضه علي الخميره مع الدقيق والكربوناتو ونقلبهم)
5- نضع في الخليط السبيط بعد وضعه في الدقيق ثم نقليه في الزيت
6- يأخذ اللون الذهبي ونطلعه من الزيت علي منديل لامتصاص الزيت
(بالهنا والشفا)