.gif)
طريقه عمل طاجن الجمبري بالبشاميل &&الجمبري بالبشاميل ولا اجمل بالهنا
مقادير الجمبري بالبشاميل
نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم.
ورقتان من ورق الغار.
حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح رقيقة.
ربع ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم.
حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة.
ضرسان من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الشبت مفروم.
مقادير صوص البشاميل
4-ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
4-ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
كوبان كبيران و نصف الكوب من الحليب السائل.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
كوبان كبيران من جبنة موزاريلا*مبروشة.
طريقة عمل الجمبري بالبشاميل
اغسلي الجمبري و قومي بنزع رأسه فستخرج أحشائه معها ثم نظفيه بالماء و اتركيه جانباً.
ضعي وعاء عميق على النار و أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي ورق الغار و شرائح البصل و الفلفل الأسود وشريحتا الليمون و الملح و اتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
أضيفي الجمبري و اتركيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق فقط حيث أنه لا يستغرق نضجه الوقت الكثير ثم ارفعيه من الماء و ضعيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
قومي بتقشير الجمبري مع مراعاة التخلص من الخيط الرملي العالق في جوف الجمبري ثم ضعيه في وعاء عميق و أضيفي إليه شرائح الفليفلة و الطماطم المفرومة و الثوم المهروس و الشبت المفروم و حركي المكونات جيداً حتى تمتزج الخضار مع الجمبري.
قلبي الدقيق مع الزبدة في وعاء على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الحليب السائل مع التحريك بالمضرب اليدوي حتى تتأكدي من ذوبان الدقيق.
أضيفي إليه الفلفل الأبيض و الملح و نصف مقدار جبنة الموزاريلا المبروشة و استمري بالتحريك حتى تذوب جبنة الموزاريلا تماماً ثم ارفعيه عن النار.
ضعي الجمبري في صينية الفرن ثم وزعي صوص البشاميل على الجمبري ثم رشي باقي مقدار جبنة الموزاريلا على وجه الصوص.
ضعي صينية الجمبري بالبشاميل في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر أطرافه و ينضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً.
حمري صينية الجمبري حتى يصبح لونها ذهبية ثم أتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق فقط.
اغسلي الجمبري و قومي بنزع رأسه فستخرج أحشائه معها ثم نظفيه بالماء و اتركيه جانباً.
ضعي وعاء عميق على النار و أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي ورق الغار و شرائح البصل و الفلفل الأسود وشريحتا الليمون و الملح و اتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
أضيفي الجمبري و اتركيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق فقط حيث أنه لا يستغرق نضجه الوقت الكثير ثم ارفعيه من الماء و ضعيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
قومي بتقشير الجمبري مع مراعاة التخلص من الخيط الرملي العالق في جوف الجمبري ثم ضعيه في وعاء عميق و أضيفي إليه شرائح الفليفلة و الطماطم المفرومة و الثوم المهروس و الشبت المفروم و حركي المكونات جيداً حتى تمتزج الخضار مع الجمبري.
قلبي الدقيق مع الزبدة في وعاء على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الحليب السائل مع التحريك بالمضرب اليدوي حتى تتأكدي من ذوبان الدقيق.
أضيفي إليه الفلفل الأبيض و الملح و نصف مقدار جبنة الموزاريلا المبروشة و استمري بالتحريك حتى تذوب جبنة الموزاريلا تماماً ثم ارفعيه عن النار.
ضعي الجمبري في صينية الفرن ثم وزعي صوص البشاميل على الجمبري ثم رشي باقي مقدار جبنة الموزاريلا على وجه الصوص.
ضعي صينية الجمبري بالبشاميل في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر أطرافه و ينضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً.
حمري صينية الجمبري حتى يصبح لونها ذهبية ثم أتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق فقط.
طريقة تقديم الجمبري بالبشاميل
قطعي الجمبري بالبشاميل إلى قطع متساوية.
وزعي القطع في أطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي ساخن.
قطعي الجمبري بالبشاميل إلى قطع متساوية.
وزعي القطع في أطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي ساخن.
رد: طريقه عمل طاجن الجمبري بالبشاميل &&الجمبري بالبشاميل ولا اجمل بالهنا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل طاجن الجمبري بالبشاميل &&الجمبري بالبشاميل ولا اجمل بالهنا
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل طاجن الجمبري بالبشاميل &&الجمبري بالبشاميل ولا اجمل بالهنا
رد: طريقه عمل طاجن الجمبري بالبشاميل &&الجمبري بالبشاميل ولا اجمل بالهنا
رد: طريقه عمل طاجن الجمبري بالبشاميل &&الجمبري بالبشاميل ولا اجمل بالهنا
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل طاجن الجمبري بالبشاميل &&الجمبري بالبشاميل ولا اجمل بالهنا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العدولة هدير
ياطواجنك تسلم ايديك ياندوش
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Do7a Mo7amed
حلو كتيييير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنا حبيبة ماما
رائع حبيبتي تسلمي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| 60 سؤالا في أحكام الحيض والنفاس للشيخ بن عثيمين رحمه الله | شوشو السكرة | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| فـتَـاوَى مُهـمَّـة للمَرأة المُسلِمَة | نسيم آڸدکَريآت | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| أحكام هامة تخص النساء من مجموع فتاوى الإمام الشيخ ابن عثيمين - رحمه الله - ؟؟؟ | نسيم آڸدکَريآت | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| ملف كامل لجميع طرق الجمبري | اماني 2011 | المأكولات البحرية | ||
| المواعظ الغالية | راجين الهدي | المنتدي الاسلامي العام | ||
الساعة الآن 10:04 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع