طريقة عمل المعمول بالتمر فى البيت,كيفية تحضير معمول بالتمر هش
طريقة عمل المعمول بالتمر فى البيت,كيفية تحضير معمول بالتمر هش
طريقة عمل المعمول بالتمر فى البيت,كيفية تحضير معمول بالتمر هش
العجين:
الحشو:
طريقة التحضير- 1 كوب سميد
- 1 كوب زبدة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 3 معلقة كبيرة سكر
- 3 معلقة كبيرة حليب دافئ
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة محلب
- 2 معلقة صغيرة ماء ورد
الحشو:
- ربع كيلو تمر منزوع النوى
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة صغيرة ماء ورد
- سكر بودرة
- يوضع السميد في وعاء، ويضاف إليه الدقيق، والسكر، والبيكينج باودر، والمحلب، وماء الورد.
- تذوب الزبدة وتضاف على باقي المكونات، وتخلط جيداً، ثم تترك لترتاح لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- يضاف الحليب وتعجن بقوة حتى تصبح طرية.
- لتحضير الحشوة يوضع التمر في الكبة، ويضاف إليه الزبدة، وماء الورد، وتخلط جيداً، حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
- يشكل خليط التمر ككرات صغيرة الحجم، وتترك جانباً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تشكل العجين ككرات أكبر، وتفرد باليد لتعطي شكل دائري، ثم توضع كرة التمر داخل العجين، وتكور حتى تغطيها العجين بالكامل.
- توضع في قالب صغير لتاخذ شكل القالب، ثم تخرج من القالب وترص في صينية بها ورق زبدة.
- تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة، وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
- توضع في الاطباق، وتزين بالسكر البودرة، وتقدم.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المعمول بالتمر فى البيت,كيفية تحضير معمول بالتمر هش
رد: طريقة عمل المعمول بالتمر فى البيت,كيفية تحضير معمول بالتمر هش
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل معمول السميد بالتمر | Nada Ndod | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل معمول بحشوة التمر وصفة المعمول بالتمر | ام الين و الياس | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| المعمول السعودى بالتمر | zozoweza | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| المعمول بالجوز والمعمول بالتمر | إم البراء | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| معمول بالتمر والجوز والفستق بالصور | حلا بدر | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 09:40 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع