فتة الكوارع
فتة الكوارع
10 قطع كوارغ متوسطه
2 كوب ارز ابيض ناضج
2 خبز بلدي مقطع مكعبات صغيره
4 حبات طماطم مفرومه
ملعقه كبيره صلصه
فصين ثوم كبار مفروم
ملح حسب الرغبه
ملعقتين خل كبيره
0.5 ملعقه فلفل اسود
ملعقه صغيره كمون
ورق لورا
فصين حبهان
حبة بصل صحيحه
زيت غزير لقلي الخبز
معلقتين زيت لصلصة الفته
نقوم بغسل الكوارع جيدا بالخل والليمون والماء
في وعاء كبير نضع ماء ويترك على النار يغلو ثم نضيف الكوارع، نتركها قليلا ونبدأ في نزع اي ريم على وجه الشوربه ثم نضيف التوابل (وكمية التوابل حسب الرغبه والمذاق) وحبة البصل
تترك حتى تنضج جيدا ثم ترفع وتصفي من الشوربه وتبقي جانبا
في طاسه على النار نضع الزيت ثم الثوم المفروم ونقلب قليلا،واخيرا نسكب عليه الطماطم والصلصه ونتبل بالملح حسب الرغبه والكمون والخل
نترك الصلصه حتى تسبك جيدا ثم نأخذ جزء من الصلصه ونقلب فيه قطع الكوارع ونحتفظ بباقي الصلصه جانبا
نقوم بقلي الخبز في زيت غزير او يحمص في الفرن
نضع في طبق التقديم الارز الابيض الناضج وعليه بعض من قطع الخبز ومعلقتين او ثلاث من شوربة الكوارع وفوقه توضع وحدات الكوارع ونسكب باقي الصلصه على الطبق
نزين بالبقدونس المفروم ووحدات من الخبز
يمكن وضع وحدات من الكوارع على الفته والباقي يترك جانبا ثم نقوم بوضع ملعقتين سمن في صينيه على النار ونضيف عليه ثلاث حبات بصل مفرومين نتركهم ليصبح لونه ذهبي
ثم نسكب عليه ٢ كوب عصير طماطم مع التتبيل بالملح والفلفل الاسود وثلاث معالق كبار من شوربة الكوارع
تترك الصلصه على النار تسبك جيدا واخيرا نضع بها الكوارع تغلو غلو واحده وتوضع في الفرن ليحمر الوجه وتقدم بجانب الفته مع شوربة الكوارع والمخللات
إظهار التوقيع
توقيع : النجمة الذهبية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فتة الكوارع
رد: فتة الكوارع
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فتة الكوارع | ام الزهراء | مطبخ اللحوم | ||
| طريقه عمل فتة الكوارع علي الطريقة المصرية | هـــدوء | مطبخ اللحوم | ||
| فتة الكوارع على الطريقة المصرية بالصور | ليآلي | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| طريقة تنظيف الكوارع, كيفية تنظيف الكوارع , خطوات تنظيف الكوارع, اسرع طريقة لتنظيف الكوارع | العدولة هدير | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فته الكوارع , طريقه عمل فته الكوارع , طريقه تحضير فته الكوارع روعه | محبه لله | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 09:15 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع