طريقة عمل تتبيلة السمك الزبيدي
تتبيلة السمك الزبيدي
تتبيلة السمك الزبيدي ذو المذاق المميز و الفوائد المتعددة، وتختلف طرق تحضيره بحسب ما تفضله كل عائلة فقد يتم وضعه على الشواية أو بالفرن أو قليه مع تتبيلة شهية حسب الذوق، وفي هذه الوصفة نقدم سمك الزبيدي محشي بمزيج من الكزبرة والثوم والزنجبيل والليمون والفلفل الحار ثم يتم قليه حتى يصبح مقرمشاً ومذاقه لا يُقاوم
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 2 شريحة سمك زبيدي
- 4 ملعقة كبيرة زيت للقلي
- لتحضير التتبيلة والحشوة:
- 1 باقة كزبرة مفرومة ناعمة
- عصير 1 ليمونة
- 5 فص ثوم مهروس
- 2 قطعة زنجبيل
- 4 فلفل أخضر حار
- 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- ننظف شرائح السمك ونشقها طولياً حيث سنحشي التتبيلة .
- نتبل السمك بالملح ونضعه جانباً .
- نضع جميع مكونات الحشوة في خلاط الطعام حتى يصبح قوامها متماسكاً .
- نضع الحشوة داخل وخارج شرائح السمك ونضعها في البراد لمدة ساعة على الأقل كي تمتص النكهات جيداً .
- نحمي الزيت في المقلاة على نار متوسطة ونضع شرائح السمك المتبل ثم نغطي المقلاة حتى ينضج السمك جيداً .
- نقلب السمك حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين .
- نضع شرائح السمك في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون وحلقات البصل .
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تتبيلة السمك الزبيدي
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تتبيلة السمك الزبيدي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 08:50 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع