اسرع طريقة لإذابة السمك المجمّد,كيفية اذابة السمك المجمد
الطريقة الأولى
- ضعي السمك في كيس بلاستيكي واربطي الكيس جيداً لإغلاقه بإحكام.
- ضعي السمك في وعاء من الماء البارد. إذا طفى السمك، ضعي عليه طبقًا أو ثقلًا آخر لغمره تمامًا بالماء. يذوب السمك المجمد بشكل أسرع في الماء البارد؛ دعيه لحوالي ساعة للتأكد من ذوبانه تمامًا قبل الاستخدام. لا يجب أن يلمس الماء السمك. تساعد درجة حرارة الماء البارد على إذابة السمك من خلال الكيس دون ملامسته.
- تحققي من السمك للتأكد أنه قد ذاب تمامًا عن طريق الضغط بإصبعك على اللحم. إذا كان مجمداً من المنتصف، دعيه يستمر في الذوبان.
- لا تذيبي السمك في الماء الساخن. يتسبب ذلك في إذابة السمك بسرعة وبشكل غير متساوٍ مما يغير قوامه ومذاقه، كما يسبب تلويث الطبقة الخارجية بالبكتيريا قبل أن يذوب من المنتصف.
جربي إذابة السمك في الميكروويف. استخدمي إعداد "فك التجميد" على الميكروويف كبديل للماء المثلج. ضعي السمك في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وقومي بإذابته لعدة دقائق مع التحقق من السمك من حين إلى آخر وأوقفي دورة إذابة التجميد عندما يصبح مرناً لكن ما زال يحتوي على الثلج.
- استخدمي هذه الطريقة إذا كنت تنوين طهي السمك بعد إذابته فورا.
- احذري من طهي السمك في الميكروويف! أخرجيه وهو لا زال بارداً لمنع إفساد مذاقه أو قوامه.
- قومي بقلي السمك ذو الجلد الرقيق في الزيت على درجة حرارة عالية
- لا تستخدمي الماء الساخن لاذابة السمك والا تسببت برائحة كريهة وطعم غير مرغوب به.
- لا يجوز اعادة تجميد السمك بعد إذابته.
- لا تحاولي ان تثني السمك أثناء إذابته حتى لا ينكسر.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسرع طريقة لإذابة السمك المجمّد,كيفية اذابة السمك المجمد
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 07:02 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع