طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
تفضل العديد من الأمهات التنوع فى إعداد الطعام والتميز فى مطبخها، ومن بين الأطعمة التى
توضح مدى كفاءة المرأة فى تحضير الأطعمة صينية السمك الصيادية التى تتوارثها الأجيال
لتتفنن المرأة فى تحضيرها، واليوم يقدم بإذن الله لكم مطبخ عدلات طريقة عمل صينية السمك
الصياديةفأهلا بكم ..
بســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله
مكونات صينية السمك الصيادية
1 كيلو سمك فيليه
2 ثمرة بصل
طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح و كمون و كسبرة جافة مطحونة
قرن فلفل
2 قرن شطة مقطعين
ربطة كسبرة خضراء
مكونات تتبيلة صينية السمك الصيادية :
فلفل رومى + فلفل حامى أحمر + ثوم + عصير ليمون
+ كمون + كسبرة جافة مطحونة .
طريقة إعداد السمك الصيادية
1- فى صينية نضع ملعقتين زيت كبار ونضيف عليهم بصل مقطع شرائح ونقم بتشويحه إلى أن يذبل جيدا .
2- وبعد أن يذبل ويبدأ ياخذ لون خفيف نقسمه جزئين ونأخذ جزء و نترك الثانى يأخذ لون ذهبى مكرمل، ونضع معه ملعقة كبيرة من الثوم المفروم حتى يتشوح، وبمجرد أن يبذل الثوم وتظهر رائحته نبشر حوال 3 أو 4 حبات طماطم .
3- ونقطع حوالى حبيتين طماطم جوانح ونقطع قرن فلفل رومى و قرن حامى من الشطة، ونضيف الطماطم نصف البصل المدبل سابقان ومن الممكن أيضا أن نضيف ملعقة كبيرة صلصة حتى تأخذ الصينية لون .
4- ونترك الطماطم تتسبك ونضيف ملعقة صغيرة من السكر والفلفل الرومى والحامى المقطعين مع ملعقتين من تتبيلة السمك من ملح وكمون وكسبرة جافة، ونضيفهم بعد أن تتسبك الطماطم حتى يكون الفلفل فريش .
5- وفى طبق نضع كوبين من الدقيق وملعقتين من النشا، ونضع السمك بها ثم
ننزله فى زيت غزير و ساخن حتى يتحمر، وسنلاحظ أن قطع السمك خارجة مقرمشة وطعمها رائع، ومن الممكن أن يتم تقديمها مع سلطة خضراء وسلطة طحينة .
6- وبعد أن تتسبك الطماطم نضيف عليها 2 كوب من الماء المغلى وربطة من الكسبرة الخضراء المفرومة وبعد أن تغلى نضف عليها السمك حتى يأخذ مع خلطة الصيادية غلوة واحدة فقط حتى لا يتم هرى الفيليه، ثم ننقل السمك بالتتبيلة الخاصة به فى قالب من البايركس وندخله فرن على نار متوسطة الحراررة حتى يأخذ وجه أسف الشواية .
___________________________
مكونات رز الصيادية :
طريقة عمل صينية السمك الصيادية ...
2 كوب أرز مغسول و مصفى
وبصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة من تتبيلة السمك
زيت و ملح و ماء مغلى
طريقة إعداد رز الصيادية
وضع ملعقة صغيرة من الملح.
2- ونضيف 2 كوب وربع كوب ماء مغلى وملعقتين التتبيلة و نتركه يتشرب
وبعدها نهدئ النار حتى يستوى . ويقدم مع السمك بالهنا.
بالهنـــــــاء
والعافيـــــــــةولا تنسي أن تحمدى الله بعد الأكل فتقولي هذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 09:43 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع