طريقة عمل أصابع الكوسة المقلية ، تعرفي على أسرع طرق عمل الكوسا المقلية.أروع

الكوسى أو القريع نبات ذو ثمار صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل للخيار، وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ، الكوسه تعامل باعتبارها من الخضراوات، مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة.
تعتبر الكوسا ذات محتوى منخفض من الحريرات وينصح به في تخفيض الوزن عند البعض. الجدير بالذكر ان ثمرة الكوسا غنية بالفيتامينات والأملاح ولكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ والاعداد بسبب الحرارة إن الكوسا تلعب دور في محاربة الأكسدة ولكن للحصول على هذه المنافع كاملة يجب تناول الجلد والبذور. تم العثور على العديد من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مفيدة في تلك الأجزاء من الكوسا. وفي هذا المقال

ستتعرفوا على طريقة تحضير أصابع الكوسة المقلية وسر خروجها مقرمشة بإذن الله،
كمقبلات مع صوص الطماطم فأهلا بكــــــــــــــــــــــــم..

• 3 حبات كوسة
• 2 حبة بيض
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة زعتر
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم بودر

• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) معجون طماطم
• 1 كوب عصير طماطم
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود

1. نحضر حبات الكوسة ونغسلها بالماء الجاري ثم نجففها ونتخلص من الطرفين ونقطعها على شكل أصابع .
2. نحضر وعاء نضع فيه البيض والملح والفلفل والزعتر ونخفق حتى تختلط كل المكونات
3. نضع أصابع الكوسة في خليط البيض ثم نرفعها إلى البقسماط ثم نضعها في مقلاة بها زيت ساخن ونقلبها حتى تنضجثم نرفعها على مناديل مطبخ.
4. تحضير صوص الطماطم : نضع الزيت في وعاء ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف الزيت ونقلب حتى تظهر رائحته .
5. نضيف معجون الطماطم لخليط الثوم ونقلب قليلًا ثم نضيف عصير الطماطم ونتبل برش الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى يتسبك.
6. الآن نستطيع تقديم أصابع الكوسة مع صوص الطماطم ويالهنا.

• من الممكن استخدام دقيق بدلًا من البقسماط.
• من الممكن إضافة الفلفل الحار لمحبي الطعام الحار .

• تناول أصابع الكوسة المقلية يساعد على حماية القلب من حدوث أي نوبات
• أصابع الكوسة المقلية من أفضل الأغذية المقاومة للسموم وسرطان القولون
• تناول أصابع الكوسة المقلية يساعد على حماية العين بسبب وجود فيتامين ج