مطبخ ام رانيا و ياسمين حول العالم أكله من سويسرا

سويسرا




































[IMG]https://**- /forum/mwaextraedit4/extra/56.gif[/IMG]

كوكتيل الجمبري فوق طبقة الحوامض و عجينة الافوكاتو









[IMG]https://**- /forum/mwaextraedit4/extra/19.gif[/IMG]












المقادير لاربعة كؤوس فيرين ):









2 ليمون
1 بامبلموس
1 ليمون حامض اخضر
ورقة جيلاتين
2 افوكا
2 بصلات حريف
1 قص ثوم
2عصير ليمون حامض
1ملعقة مخردل
ملعقة قلقل حار
10 جمبري مقلية
25سل كريمة سائلة
كافيار



التحضير
.


Préparation:

.



ضعيها تبرد
.


قشري الافوكا و قطعيها
ثم اطحنيها مع قطع البصل و الثوم و عصير الحامض +الموطارد و الفلفل الحار



اخفقي الكريمة لتصبح شانتيي






اضيفي لها البقدونس



قطعي الجمبري قطع صغيرة
لما الحوامض تتماسك





اضيفي طبقة معجون الافوكا وزيني بقطع جمبري







وزيني بالشانتيي المالحة و اخيرا حبات كافيار




.