شوربه السمك بالتمر الهندى
المكونات
2قطع سمك هامور بدون شوك مقطع كبير شويه ومغسول
(ممكن أي نوع سمك بدون شوك )
حبة بصلة كبيره
3فص ثوم
حبة فلفل اخضر حاااار
3حبات طماطم مفرومة
كزبرة خضرا
حومر (تمر هندي)
(ملح + بهارات مشكله + هرد + فلفل احمر )
ملعقة كبيره نشا مذوبه في فنجان ماء
طريقة التحضير
1) أول شي نجهز صلصة الحومر (نضع مقدار من الحومر مع ماء مغلي في قدر ونتركه على النار إلى أن
يغلي ثم نصفيه ) وبكذا صارت صلصة الحومر جاهزه للاستخدام
2) نتبل قطع السمك بعد تقطيعها مربعات (ملح + كمون + فلفل احمر )نتركها 10 دقايق
3) نضع زيت في القدر ونضع السمك عليه وخليه على نار عاليه مع التحريك المستمر الين يتغير لونه
وعالطول نرفعوا من النار ونخلي السمك على جنب.
• ملاحظه اذا ماحركتوا السمك تحريك مستمر سيلصق في القاع وبعدين راح يتفتت .
5) نضيف (ملح + هرد +فلفل احمر + بهارات مشكله ) ونحركهم كويس بعدين نضيف الطماطم المفرومه ونتركها على النار
6) نضيف قطع السمك المشوحه ونحرك بشويش
7) نضيف ملعقة النشا المذوب في الماء + صلصه الحومر )
• صلصه الحومر ماعندي مقدار معين على حسب الحموضة اللي تحبوها ممكن 8 ملاعق او 10 ملاعق او اكثر
على راحتكم ضيفي وذوقي .
8) أخر شي نضيف الكزبرة الخضرا ونتركه الين يستوي السمك ونتقدمه مع رز ابيض أو مع الخبز.
ملاحظات:
• قطع السمك لاتخلوها صغيره خلوها كبيره شويه عشان ماينهرس ويتفتت
• ممكن عمل نفس الطريقه مع الروبيان
* اذا حابين تضيفوا مكعب ماجي على راحتكم
* اختاروا قدر من النوع اللي مايلصق فيه الاكل زي تيفال
2قطع سمك هامور بدون شوك مقطع كبير شويه ومغسول
(ممكن أي نوع سمك بدون شوك )
حبة بصلة كبيره
3فص ثوم
حبة فلفل اخضر حاااار
3حبات طماطم مفرومة
كزبرة خضرا
حومر (تمر هندي)
(ملح + بهارات مشكله + هرد + فلفل احمر )
ملعقة كبيره نشا مذوبه في فنجان ماء
طريقة التحضير
1) أول شي نجهز صلصة الحومر (نضع مقدار من الحومر مع ماء مغلي في قدر ونتركه على النار إلى أن
يغلي ثم نصفيه ) وبكذا صارت صلصة الحومر جاهزه للاستخدام
2) نتبل قطع السمك بعد تقطيعها مربعات (ملح + كمون + فلفل احمر )نتركها 10 دقايق
3) نضع زيت في القدر ونضع السمك عليه وخليه على نار عاليه مع التحريك المستمر الين يتغير لونه
وعالطول نرفعوا من النار ونخلي السمك على جنب.
• ملاحظه اذا ماحركتوا السمك تحريك مستمر سيلصق في القاع وبعدين راح يتفتت .
5) نضيف (ملح + هرد +فلفل احمر + بهارات مشكله ) ونحركهم كويس بعدين نضيف الطماطم المفرومه ونتركها على النار
6) نضيف قطع السمك المشوحه ونحرك بشويش
7) نضيف ملعقة النشا المذوب في الماء + صلصه الحومر )
• صلصه الحومر ماعندي مقدار معين على حسب الحموضة اللي تحبوها ممكن 8 ملاعق او 10 ملاعق او اكثر
على راحتكم ضيفي وذوقي .
8) أخر شي نضيف الكزبرة الخضرا ونتركه الين يستوي السمك ونتقدمه مع رز ابيض أو مع الخبز.
ملاحظات:
• قطع السمك لاتخلوها صغيره خلوها كبيره شويه عشان ماينهرس ويتفتت
• ممكن عمل نفس الطريقه مع الروبيان
* اذا حابين تضيفوا مكعب ماجي على راحتكم
* اختاروا قدر من النوع اللي مايلصق فيه الاكل زي تيفال
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شوربه السمك بالتمر الهندى
إظهار التوقيع
توقيع : قوت القلوب 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شوربه السمك بالتمر الهندى
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شوربه السمك بالتمر الهندى
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 05:15 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع