اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
اول مشكله : الجاتوه مكتنز و سميك
السبب : البيض لم يخفق فتره كافيه .. و ممكن السوائل ا و الدهون كثيره
ثاني مشكله : الطبقه العليا جافه و يابسه
ثانيا : الطبقة العلوية يابسة وجافة
ارتفاع في درجة حرارة الفرن
مدة الخبز أطول مما يجب
ثالث مشكله : سطح الكيك مشقق و محدب
السبب : الدقيق كثير .. او السوائل قليله ..ارتفاع في درجه حراره الفرن
المشكله الرابعه: سطح الكيك او الجاتوه لزج و رطب:
السبب السكر كثير .. او لم يتم خبز الكيك مده كاقيه
خامس مشكله : هبوط الكيك
السبب كثره السكر .. كثره السوائل .. كثره الزبد و ممكن تكوني فتحتي الفرن قيل ما يستوي
سادس مشكله :تفتت الجاتوه
الاسبابا : كثره السكر و الزبد .. قله الخفق
الخلاصه : التزمي بالمعايير من وصفات مضمونه .. اخفقي جيدا البيض مده كافيه كما في تعليمات صنع الكلك و راعي مده الخبز و ما تفتحيش الفرن قبل الاستواء
إظهار التوقيع
توقيع : ام اروي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
رد: اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
إظهار التوقيع
توقيع : ام اروي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
إظهار التوقيع
توقيع : الست مفيدة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
إظهار التوقيع
توقيع : م عدولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسباب فشل عمل الكيك و الجاتوه و اسرار النجاح
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اسرار الكيك | أميرة القصر | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| خطوات نجاح عمل الكيك والحلويات | منال عبد الفتاح | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق مختلفه وجديده لتزيين الكيك,طرق جميله لتزيين كيك | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| أسباب فشل الكيك , كيف تحصلين علي كيكه رائعه ومتميزة | جنا حبيبة ماما | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اسباب فشل الكيك وعلاجها بالصور في مطبخك | همس الوجود | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 02:29 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع