أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة يخنة كبة بالباذنجان

يخنة كبة بالباذنجان

نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الكبير المقشر والمقطع إلى مكعبات
نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم
بصلة متوسطة مفرومة
3 إلى 4 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة
4 إلى 5 ملاعق طعام من الزيت
ملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
3 إلى 4 ملاعق طعام من دبس الرمان
12 قرص كبة بيضوية الشكل محشوة باللحم (محضرة مسبقاً)
كوب من الحمص المسلوق




ملعقة طعام من الزيت أو الزبدة
فصان مهروسان من الثوم
ملعقتا طعام من النعناع اليابس


يسخن الزيت في قدر. يضاف إليه البصل ويقلى معه حتى يذبل. يضاف اللحم مع الملح والتوابل ويقلى الكل لمدة 5 إلى 7 دقائق. تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر اللحم. يطهى المزيج على النار حتى ينضج اللحم.

تضاف مكعبات الباذنجان والمزيد من الماء الساخن مع دبس الرمان والحمص. يطهى الكل في قدر مغطاة على نار خفيفة أو متوسطة حتى ينضج الباذنجان تقريباً. تضاف حينها أقراص الكبة المحضرة قبلاً ويتابع الطهو حتى تنضج الكبة مع الباذنجان تماماً.

تذوب الزبدة على النار ويقلى فيها الثوم المهروس مع ملعقتي طعام من النعناع. يسكب هذا المزيج فوق اليخنة ويقدم الطبق ساخناً.



إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
#2

افتراضي رد: يخنة كبة بالباذنجان

لكى التقدم الوافى والتقدير وديما نتميز بمواضيعك المتميزة
يا سكر

من تحيات

~نونو حسن ~


***- ***- ***-
رد: يخنة كبة بالباذنجان

***- ***- **
رد: يخنة كبة بالباذنجان


***- ***- ***-


رد: يخنة كبة بالباذنجان

#3

افتراضي رد: يخنة كبة بالباذنجان

مشكورة حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#4

افتراضي رد: يخنة كبة بالباذنجان

يسلموووووو
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كبة يقطين صغيرة,طريقه عمل كبة يقطين صغيرة,كبة يقطين صغيرة شهيه وغارت الحوراء سلطات ومقبلات
يخنة اللحم بالفلفل خطوات عمل يخنة اللحم بالفلفل تحضير عمل يخنة اللحم بالفلفل ندى ام مطبخ اللحوم
كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم ريموووو سلطات ومقبلات
كبة الزيتون اعداد كبة الزيتون تحضير كبة الزيتون هبه شلبي سلطات ومقبلات
كبة البرغل الموصلية لعيون فلسطين صمت الورود اكلات واطباق رئيسية


الساعة الآن 01:37 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل